Vollkorn, nein danke - das heißt es noch immer viel zu häufig und völlig zu Unrecht. Denn bei unserem mikrofein vermahlenen Roggenmehl stören keine groben Schalenteile das Mundgefühl. Das ganze Getreidekorn mit dem wertvollen Keimling wird auf einem richtigen Mahlstein sehr langsam vermahlen. Dabei wird das Mahlgut nicht gewaltsam zwischen zwei Mahlsteinen oder Stahlwalzen zerrieben, sondern mit Luft immer wieder gegen den Granitmahlstein geschleudert, bis es mikrofein zerkleinert ist. Gebäcke haben so eine gute Lockerung wie bei Auszugsmehlen.
Inhalt:
1 kg
Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1257
Brennwert in kcal: 300
Fett in g: 1,7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,24
Kohlenhydrate in g: 60,7
davon Zucker in g: 1,0
Eiweiß in g: 9,5
Salz in mg: 10,0
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
02.09.2020
Wiederholungstäter erneut bestellt. Ich liebe dieses mikrofeine Mehl.
11.06.2020
super Produkt
05.06.2020
Prima Qualität!!!
12.05.2019
Macht als Zusatz mit 1:2 aus jedem Brot fast ein Vollkornbrot
31.01.2019
zum Brot backen sehr gut
02.12.2018
Leider im stationären Handel nicht beziehbar, deshalb 5* für den Hobbybäcker
29.06.2018
Brot,Brötchen.
01.03.2018
sehr gut
21.11.2017
Ausgezeichnet!
12.11.2017
Sehr gute Qualität
15.04.2016
gutes Backergebnis.
11.03.2016
Verwende ich nur als kleinen Anteil in meinen Brotmischungen!
14.02.2016
Für mein Sonnenblumenkernbrot das beste Mehl. Super frische und top Qualität.
15.01.2016
Hab mit dem Mehl schon ein schönes Brot gebacken, war sehr lecker gewesen.
22.11.2015
Für eine Roggenbrotmischung sehr gut !
05.11.2015
Einwandfrei.
01.10.2015
in Verbindung zu dem leider noch nicht bei Hobbybäcker erhältlichen Roggen-Vollkornschrot unschlagbar für mein Ostfriesisches Schwarzbrot
16.08.2015
Kein Sonnenblumenkernbrot mehr ohne!
11.07.2015
Endlich mal Ware, die auch so gut ist, wie auf Papier beschrieben!
11.07.2014
Für Kuchen und Brot.
29.06.2014
Benutzung zum Brotbacken
10.04.2014
Ich wollte Südtiroler Brötchen backen und fand in dem Webshop alles was ich dazu brauchte - vom Ergebnis waren alle begeistert
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