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Mix für vegetarische Schnitzel mit Hähnchengeschmack, 250g

Allgemeine Vorteile:
  • Fachberatung und Gelinggarantie
  • 25 Jahre Erfahrung
  • EHI Institut geprüfter Online-Shop
  • Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold
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Preis
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Artikelnummer
500532

Leckere Fleischalternative mit unserem Mix für vegetarische Schnitzel ganz einfach selbst gemacht

Mit unserem Mix für vegetarisches Schnitzel zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere vegane Alternative zu Fleischprodukten mit Hähnchengeschmack. Bereiten Sie damit Nuggets, Schnitzel, Bratlinge ganz ohne tierische Zusatzstoffe zu. Sie fügen dem Mix lediglich Wasser und Rapsöl hinzu und fertig ist die Basis für die leckere fleischlose Option.

Der authentische Hähnchengeschmack überzeugt auch Fleischliebhaber.

Basis unseres Pulver-Mixes ist Mais und Erbsenprotein. Es kommt ohne die Zugabe von künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen sowie Soja und Palmöl aus.

Inhalt: 250 g

Grundrezept: Masse 250 g Mix für vegetarisches Schnitzel mit Hähnchengeschmack 100 g Rapsöl 600 g Wasser, 10 - 15 °C

Panade 60 g Semmelbrösel 60 g Cornflakes (zerkleinert)

Alle Zutaten für die Masse mit dem Handrührgerät 30 Sek. langsam dann 1 Min. schnell zu einer homogenen, streichfähigen Masse glattrühren. Mit einem Eisportionierer ca. 100 g portionieren und in eine ovale Form bringen. Zutaten für die Panade in einer extra Schüssel vermengen. Das geformte Schnitzel anschließend mit beiden Seiten in die Panade geben und leicht andrücken. Bei 175 °C 5-6 Min. in heißem Siedefett in der Fritteuse schwimmend in heißem Öl in der Pfanne 5-6 Min. ausbacken, dazwischen wenden. Alternativ können die veganen Schnitzel auch im Backofen bei 210 °C 15-17 Min. gebacken werden. Für ein knusprigeres Ergebnis die Schnitzel vor dem Backen mit Öl besprühen oder abstreichen.

Hinweis: Bitte bei trocken und bei 18 - 25°C lagern.

Verdickungsmittel (Methylcellulose, Carrageen, Konjak), Maisstärke, Erbsen-Protein, Maismehl, Reisgrieß, Aroma, Speisesalz, Weizenfaser, Gewürze, Stabilisator (Kaliumchlorid).
Kann Spuren von Gluten enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1173
Brennwert in kcal: 279
Fett in g: 1,4
davon gesättite Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 42,5
davon Zucker in g: 3,4
Eiweiß: 11,3
Salz in g: 7,01

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