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Gärkorb lang aus Peddigrohr für Brote bis 750 g

Allgemeine Vorteile:
  • Fachberatung und Gelinggarantie
  • Kauf auf Rechnung
  • EHI Institut geprüfter Online-Shop
  • Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold
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Artikelnummer
210564

So bleibt Ihr Brot in Form.

Hobbybäcker, die ihr eigenes Brot backen, sollten auf einen Gärkorb nicht verzichten. Denn die Körbe haben gleich mehrere Vorteile: Sie ermöglichen weichere Teige und besser gelockerte Brote, die länger frisch halten. Die gleichmäßigere Brotform und die Struktur auf der Oberfläche des Teigstücks bestimmen die Optik des fertigen Brots mit. Gärkörbe aus Peddigrohr sollten Sie nach Gebrauch immer gut trocknen lassen. Unsere Gärkörbe werden aus lebensmittelrechtlich zugelassenem Material hergestellt (keine billige Dekoware).

Achtung: Gärkörbe - in Österreich und Südtirol auch Simperl genannt - werden oft fälschlicherweise als Backkörbe bezeichnet. Legen Sie das geformte Teigstück zum Aufgehen vor dem Backen in den Gärkorb. Zum Backen sind Gärkörbe nicht geeignet.

Maße: Innenmaß ca. 28 x 13 cm 7,5 cm hoch

Tipp: Bäckerstärke, Mehl, Schrot, Ölsaaten oder eine Mischung daraus dienen als Trennmittel zwischen Teigstück und Gärkorb, verhindern das Ankleben des Teiges und dienen zugleich als Dekoration für das Brot.

Gärkörbe werden verwendet für:

Korbbrot: Frei geschobenes Brot, dessen Teigstücke in Gärkörben garen. Die Brote zeichnen sich durch Abdrücke der Korbmuster auf der Kruste aus. Wegen der weichen Teige gelingen diese Brote mit einer besonders lockeren Krume.

Sturzbrot: Brote, deren Teigstücke mit dem Schluss nach oben garen und vor dem Backen gestürzt werden müssen. Als Korbbrot gebackenes Sturzbrot zeigt auf der Oberseite das Muster des Gärkorbes.

Schwenkbrot: Brote, deren Teigstücke mit dem Schluss nach unten in Backkörben garen und vor dem Backen nicht gestürzt werden. Geeignet für Brote mit mehliger, gemaserter Kruste wie Berliner Landbrot, Frankenlaib oder Gassenhauer oder glänzende Brote, die vor dem Backen mit Wasser, Stärkekleister oder Glanz & Bräune abgestrichen werden.

Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 13.11.2019
Sehr gute Qualität
5 Sterne 22.10.2019
Produkt mit hervoragender Qualität
4 Sterne 16.06.2019
Qualität i.O.
5 Sterne 08.04.2019
Den Brotkorb gut ausmehlen. Das Brot bekommt die gewünschte Form. Super Qualität
3 Sterne 29.03.2019
Brotteig kommt gut in Form, Probleme bei der Reinigung.
5 Sterne 13.03.2019
Brot hält sich super in Form, auch wenn der Teig etwas weicher ist
4 Sterne 13.02.2019
Gutes Ergenis.
5 Sterne 11.02.2019
Meinen Freundinen und Freunde. Die Qualität ist sehr Gut
3 Sterne 03.12.2018
Leider sind die gärkörbe schlecht verarbeitet. Man kann sich an den Tackernägeln verletzten. Schade
5 Sterne 02.12.2018
Ein Gärkorb, der keine Wünsche zum Brotbacken übrig läßt. Robustes Material, leicht zu reinigen
5 Sterne 02.07.2018
sehr gute Qualität, empfehlenswert
5 Sterne 30.06.2018
Sehr zu Empfehlen
5 Sterne 05.06.2018
ich bin sehr zufrieden
5 Sterne 09.05.2018
Sehr gute Qualität, möchte ohne Gärkorb keine Brote mehr Backen.
5 Sterne 06.05.2018
Ich habe das erste mal mit einem Gaerkorb Brot gebacken.Das Ergebnis war super.Das Brot sa auch dadurch gut aus.
5 Sterne 09.04.2018
Gute Körbe für den Brotteig.
5 Sterne 28.03.2018
sehr gute Qualität. Tut, was ein Gärkorb tun soll.
4 Sterne 19.03.2018
Die Gärkörbe entsprchen genau der Beschreibung.
5 Sterne 17.03.2018
Ich backe mein Brot selber und dafür ist der Gärkorb genau das richtoge
4 Sterne 09.03.2018
alles ok
5 Sterne 06.03.2018
Ideal zum Brot backen
4 Sterne 21.01.2018
Ich verwende das Produkt um Brot selbst zu backen,die Qalität finde ich gut.
5 Sterne 18.01.2018
Gutes und hochwertig verarbeitetes Produkt.
5 Sterne 18.01.2018
Brot backe ich selbst, Gärkorb verhilft dem Teig zum optimalen Gehen und verbessert das Backergebnis, klappt sehr gut habe ich schon ausprobiert!
5 Sterne 13.01.2018
Ergibt gute Form!
5 Sterne 13.01.2018
Gute Qualität!!!
5 Sterne 03.01.2018
Erleitert es, ein gut geformtes Brot zu bekommen.
4 Sterne 10.12.2017
Gute Qualität. Der Brotteig kann wunderbar darin Ruhen und hat außerdem nach dem herausnehmen ein schönes Muster,es von Bäcker
5 Sterne 28.11.2017
Gute Hilfe beim Brot backen
5 Sterne 12.11.2017
Entsprach den Erwartungen.
5 Sterne 08.11.2017
einfach praktisch und würde ich jedem empfehlen der gerne ein selbstgebackenes Brot mag
5 Sterne 16.10.2017
stelle selbst Backmischungen her, Brot bekommt eine tolle Form
4 Sterne 23.09.2017
Gute Qualität,einfache Handhabung und Reinigung,gibt dem Brot ein schönes und typisches Aussehen
5 Sterne 09.07.2017
Gute Qualität, kann man weiter empfehlen!
5 Sterne 28.04.2016
Gute Ware, einfach im Handling!
5 Sterne 21.04.2016
Klassischer Gärkorb, aber viel Günstiger als in meinem Haushaltswarenladen
5 Sterne 13.04.2016
optimale Größe, Qualitativ hochwertig
5 Sterne 11.04.2016
fehlte mir noch, ist gerade in der Benutzung
5 Sterne 06.04.2016
Das Produkt wir privat verwendet. Ganz einfach mal selbst ohne Zusatzstoffe Spaß am Backen zu haben
5 Sterne 01.03.2016
Sehr stabiler Gärkorb - weiterzuempfehlen -
5 Sterne 26.02.2016
Zur Gärung eines Brotes. Für ein gutes Brot nicht wegzudenken Sehr gute Qualität
5 Sterne 20.02.2016
Zum aufgehen von Brot. Empfehlen würde ich es jedem.
5 Sterne 05.02.2016
Sehr hilfreich für bestimmte Brotteige.
5 Sterne 01.02.2016
Einfach Top. Nur weiterzuempfehlen. Meiner Meinung nach sind die Peddingrohr Gärkörbe besser wie Plastikkörbe.
5 Sterne 21.01.2016
slles super, gern wieder
5 Sterne 27.12.2015
gute qualität alles toll
5 Sterne 11.12.2015
zum Brot backen
5 Sterne 03.11.2015
Alles bestens! Backe sehr oft!
5 Sterne 29.10.2015
Ideal und schönes Muster im Brot .
5 Sterne 16.10.2015
Profiqualität
5 Sterne 15.10.2015
*****
5 Sterne 05.10.2015
Gärkorb gefällt mir von der Form her jetzt nicht so sehr, aber das Brot ist trotzdem gut geworden.
5 Sterne 04.10.2015
Super-Gärkorb sehr hilfreich!
5 Sterne 28.09.2015
super Produckt
5 Sterne 05.08.2015
Perfekte Größe, sieht sehr stabil aus.
5 Sterne 28.07.2015
Sehr gute Qualität.
5 Sterne 06.06.2015
Qualität sehr gut
5 Sterne 26.05.2015
Für kleinere Brote geeignet. Ich backe gleichzeitig zwei Brote und friere eines davon ein. Alternativ kann man zwei verschiedene Brotsorten gleichzeitig backen und knusprig frisch auf den Tisch bringen.
5 Sterne 06.04.2015
als Ersatz für in die Jahre gekommenes Modell bestellt - wenn der neue wieder so lange hält, gibt´s noch viele leckere Brote
5 Sterne 19.03.2015
Zum Brot backen einfach unversichtbar. Brote werden super und sehen gut aus.
5 Sterne 15.02.2015
sehr gut
5 Sterne 13.02.2015
ich backe nur noch mein eigenes brot mit den backmischungen von hobbybäcker und verwende das zubehör wie gärkörbe und abdeckungen sowie die backhandschue und bin sehr sehr zufrieden.
5 Sterne 15.01.2015
Endlich die passende Groesse.
5 Sterne 10.01.2015
alles prima
5 Sterne 28.12.2014
ich verwende diese Gärkörbe zum Brotbacken. Die Brote erhalten und behalten ihre Form. Bestens geeignet für Hobby-Bäcker und Solche, die es werden wollen.
5 Sterne 26.12.2014
Sehr gute Qualität und fairer Preis!
5 Sterne 25.11.2014
Hiermit funktioniert die Gärung besser wie mit einem Plastik Korb.
4 Sterne 16.11.2014
Wird den Ansprüchen gerecht.
5 Sterne 15.11.2014
Toller Gärkorb, Brot wird sehr schön
5 Sterne 16.10.2014
Perfekte Form, funktioniert sehr gut.
5 Sterne 26.09.2014
Gute stabile Verarbeitung!
5 Sterne 10.08.2014
1+++ So kenne ich es aus meiner Lehrzeit die lange zurück liegt
5 Sterne 21.06.2014
habs gleich ausprobiert hat super geklappt
5 Sterne 08.05.2014
Nachkauf: genauso solide wie vorherige Käufe!
4 Sterne 13.04.2014
beim brotbacken schöne brote für alle hobbybäcker empfehlenswert
4 Sterne 10.02.2014
zweckmäßig
5 Sterne 07.02.2014
Gute stabile Qualität. Man merkt es dem Körbchen an, es ist keine Billigware. Gebackenes Brot hat ein schönes Muster.
5 Sterne 07.01.2014
Super,
5 Sterne 30.12.2013
schönes muster im brot
5 Sterne 28.11.2013
Ich verwende ihn zum Brot gären, es ist ein sehr gutes Produkt
5 Sterne 25.11.2013
Unglaublich was das Ausmacht. Das Brot bleibt schön in Form nach dem Stürzen und sieht so toll professionell aus.
5 Sterne 19.08.2013
zum aufgehen von Brote bekommen eine schöne form alle die Brot backen sollten sich eines zulegen Qualität sehr gut
5 Sterne 28.06.2013
Zum Garen von Roggen und Weisbrot. sowie Süße Brote. Produkt würde ich jrderzeit weiter Empfehlen.
5 Sterne 28.05.2013
Das Dinkelmalzbrot wird klasse in diesen Körben. Die Ausführung ist sehr stabil.
5 Sterne 24.05.2013
Benútze es alle paar Tage um unser Roggenbrot zu backen.hlt schon ewig
5 Sterne 12.04.2013
Entspricht unseren Erwartungen
5 Sterne 10.04.2013
Super Qualität, alles bestens. Auch etwas größere Teigmengen passen hier rein.
4 Sterne 02.04.2013
Nur etwas umständlich zu reinigen, ansonsten gut.
5 Sterne 25.01.2013
Empfehle ich für jeden der sein Brot selber backt
5 Sterne 25.01.2013
Verwendung für Brotbacken, sehr gut
5 Sterne 20.01.2013
teig löst sich sehr gut
5 Sterne 10.01.2013
gefällt mir von der form her gut
5 Sterne 26.12.2012
Der Gärkorb ist praktisch.
4 Sterne 01.12.2012
Noch nicht verwendet!
5 Sterne 20.11.2012
Fürs Brot.Die Qualitätistgut
5 Sterne 21.06.2012
super
5 Sterne 20.06.2012
Habe lange danach gesucht und verwende es nun für fast jedes Brot.Wenn man die Tips zur Handhabung beherzigt kann nichts schief gehen.
5 Sterne 30.05.2012
Verwendung wie oben. Aufgrund der Qualität habe ich die Produkte bereits weiterempfohlen.
5 Sterne 01.04.2012
Ich backe fast jeden Tag
3 Sterne 29.03.2012
zum Brotbacken, allerdings finde ich die runde Form besser.
5 Sterne 23.03.2012
Super habe nur eins zu wenig bestellt, werde noch eins bestellen in meiner nächsten bestellung
5 Sterne 20.03.2012
gleichmäßige Brote
3 Sterne 19.03.2012
fällt kleiner aus als ich dachte, aber das Gewicht des fertigen Produktes stimmt
5 Sterne 13.02.2012
ich mache ein eigenes rezept an brot und natürlich auch mal ein fertig gemischtes größe ist super bleib nicht hängen
5 Sterne 11.02.2012
noch nicht benutzt
5 Sterne 04.02.2012
Ich würde das jedem empfehlen, der selber Brot bäckt.einfach super.
5 Sterne 04.02.2012
sehr hilfreich
4 Sterne 19.12.2011
Man muss es übern, funktioniert aber gut
5 Sterne 21.11.2011
sehr gut
5 Sterne 16.11.2011
Zum Backen
5 Sterne 11.11.2011
Das Brot hat eine schöne Form erhalten
5 Sterne 09.11.2011
funktioniert hervoragend um Brote in Form zu halten und gehen zulassen
4 Sterne 07.10.2011
Etwas teuer, aber gut
5 Sterne 24.09.2011
qualitativ hochwertig
4 Sterne 23.08.2011
qialität sehr gut würde ich jedem empfehlen der sein brot selbst backt
5 Sterne 09.08.2011
Lässt sich gut reinigen, Brot geht gut auf
5 Sterne 30.07.2011
sehr gut, genau die richtige Größe für 2 Personen
5 Sterne 25.07.2011
Habe bisher nur den runden Korb benutzt. Ich gehe davon aus, dass dieser auch die selben Ergebnisse erzielt. Das Brot wird klasse, ich schneide es 8 mal ueber Kreuz ein und fuelle Wasser in den Ofen. Dadurch bricht das Brot auf und ist schoen kross.
5 Sterne 17.07.2011
produkt ist prima!

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BäckersBest, Brot selberbacken, ovale Gärform, Gärkorb, Weidenstruktur, Simperl, Korbbrot, Sturzbrot, Schwenkbrot

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