Kakaobutter-Pulver 100%, Callebaut, 100 g
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Damit behält Ihre Kuvertüre ihren Glanz.
Kakaobutterpulver ist 100 % reine Kakaobutter in Pulverform. Das edle Fett - 100 % pflanzlich und vollkommen natürlich - hilft beim Temperieren von Kuvertüre, wenn man dies noch nicht wie ein Profi beherrscht. Kuvertüre löst sich damit nach dem Gießen besser aus der Form. Kakaobutterpulver ist sparsam in der Verwendung: Sie brauchen nur 10 g pro Kilo Kuvertüre.
Tipp: So wird Schokolade schön glänzend: Ca. 75 % Chips im Wasserbad oder mit der Microwelle schmelzen bis auf 45 Grad Celsius, dann die restlichen 25 % Chips und die entsprechende Menge Kakaobutterpulver zugeben. Unterrühren, abkühlen lassen auf ca. 30 bis 32 Grad Celsius, danach verarbeiten.
Entdecken Sie auch unsere große Auswahl an weiteren Callebaut Schokoladen.
Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 3766
Brennwert in Kcal: 900
Fett in g: 100,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 60,2
Kohlenhydrate in g: 0,0
davon Zucker in g: 0,0
Eiweiß in g: 0,0
Salz in g: 0,0
Natrium in g: 0,0
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04.12.2020 |
Sehr schöne Ware | |
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09.01.2020 |
Damit kann ich die Kuvertüre etwas verlüssigen, damit beim Schokoladen-Fondue nicht so viel Schokolade am Obst bleibt. Die Kinder sollen ja nicht so viel Zucker bekommen :-) | |
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16.12.2019 |
verdünnen der Kuvertüre | |
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25.06.2019 |
Ich Verwende sie in meiner Arbeit mit Kuvertüre bin begeistert Qualität ist einfach top! | |
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15.01.2018 |
Beste Qualität. | |
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27.04.2016 |
Hilft beim Temperieren von Schokolade bei der Herstellung von Pralinen | |
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11.12.2014 |
Gutes Produkt. | |
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20.10.2014 |
will das Produkt in eine Marmelade rühren ob das funktioniert und wie es wird kann ich derzeit noch nicht sagen ,auch nichts zum Produkt, hab es noch nicht ausprobiert. Produkt finde ich sehr gut, aber ob mein Vorhaben damit gelingt wird sich zeigen. | |
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29.08.2014 |
werde es zum ersten mal ausprobieren bin aber überzeugt daß es klappt | |
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15.12.2013 |
Ist nicht von Callebaut sondern von Chocolate Man | |
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03.12.2013 |
Zur Herstellung von Pralinen | |
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30.06.2013 |
Erfüllt seinen Zweck :-) | |
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16.03.2013 |
verwendet mit Sojaschokoladenchips wegen Allergie unserer Tochter. Ergebnis gut, haben aber keine Vergleichsmöglichkeit | |
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14.02.2013 |
Die spätzle schmecken damit hervorragend. | |
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14.12.2012 |
Ich verwende die Kakaobutter für die Herstellung von Füllungen. Aber anscheinend habe ich das richtige Rezept dafür noch nicht gefunden, also ich persönlich komme auch ohne diesen Zusatz aus... | |
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10.12.2012 |
Für die besonderen Naschereien,immer zu empfehlen. | |
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10.12.2012 |
super Qualität | |
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06.12.2012 |
Bin begeistert.... | |
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05.12.2012 |
gutes produkt | |
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24.11.2012 |
super zu verwenden, ergebnis perfekt | |
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13.11.2012 |
Einfach eine leckere Zutat. | |
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16.10.2012 |
hervorragend für die Pralinenherstellung | |
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21.09.2012 |
Klappt nicht alles so wie beschrieben. | |
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04.06.2012 |
gut | |
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31.01.2012 |
Das Produkt wird für Kuvertüre verwendet damit Sie schöner glänzt. | |
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27.01.2012 |
super | |
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14.01.2012 |
wird verwendet zur Schokoladeherstellung | |
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03.01.2012 |
für die Pralinenherstellung, zum Verflüssigen von Schokolade, Pralinen sind allerdings weiß angelaufen, wahrscheinlich habe ich aber die Schokolade nicht richtig temperiert | |
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07.12.2011 |
Das Pulver ist gut dosierbar und hilft hervorragend bei der Herstellung von eigener Schokolade | |
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12.11.2011 |
sehr gut |
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