Eispaste Variegato Biscotella dunkel 250 g
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Dunkler Biscotella Eisstrudel.
Dunkle, cremige Eispaste aus Haselnuss-, Kakaocreme und Kakaokeksgranulat ist hervorragend mit dem Eispulver White Cream zu kombinieren. Variegato ist eine Technik, um eine Eispaste in Eis unterzumischen, man nennt dies auch einstrudeln. Ihre Gäste werden staunen, wenn Sie Ihr selbst gemachtes Eis wie von der Eisdiele präsentieren. Je nach Geschmack heben Sie 30-40 g Eispaste unter die Eismasse.
Inhalt: 250 g
Achtung: Die Eispaste enthält Stückchen, daher nicht gleich mit in die Eismaschine geben, sondern erst nach dem Gefrieren einstrudeln. Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt: 25 g Eispulver White Cream 50 g Zucker 250 g Milch 37,5 g Sahne Alles zusammen mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren. 15 Min. ruhen lassen. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten. Jetzt mit einem Löffel 30-40 g Eispaste Variegato leicht unterheben, einstrudeln, so dass die Masse nicht homogen wird. Dadurch erhält das Eis sein marmoriertes Aussehen. Anschließend wieder sofort in die Gefriertruhe stellen!
Ergibt ca. 12 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 4 cm.
Tipp: Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 2333
Brennwert in kcal: 559
Fett in g: 35,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 6,4
Kohlenhydrate in g: 56,0
davon Zucker in g: 47,1
Eiweiß in g: 4,5
Salz in g: 0,1
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29.04.2023 |
Alles bestens. Danke | |
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19.01.2021 |
Sehr lecker | |
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25.07.2020 |
lässt sich gut in das fertige Eis einrühren und macht das Eis optisch interessant. Intensiver Schoko-Geschmack der Paste mit kleinen Stücken lassen das Eis auf der Zunge zergehen. Habe die Paste schon mehrmals bestellt und wenn man einmal mit dem Eis essen anfängt, kann man nicht so schnell wieder aufhören, es sei denn die Box ist leer!! | |
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05.07.2019 |
Heimlicher Vavorit!***** | |
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16.12.2018 |
Super um Speiseeis zu aromatisieren und verfeinern. Nicht nur im Sommer. Die Eispasten vom Hobbybäcker Versand sind hervorragend. Dank Hobbybäcker bekomme ich Profi-Qualität für den Hausgebrauch. |
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