Callebaut 811 Dunkle Schokolade 400 g
- Zarte Schokoladentrofen mit 54,5% Kakao
- Einzigartige Callebaut Qualität
- Ideal zur Pralinenverarbeitung und -herstellung
- Einfache Anwendung
Das Feinste vom Feinen.
Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.
Inhalt: 400 g
Herstellung von Trinkschokolade: 35 g Schokolade 150-200 ml Milch auf 80°C erwärmt Ca. 50 ml temperierte Milch auf die Schokolade gießen und mit einem kleinen Schneebesen verrühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist. Danach die restliche Milch einrühren und servieren.
Tipp: Mit einem kleinen Klecks Schlagsahne serviert schmeckt die Trinkschokolade noch cremiger. Auch prima für Schokoladenbrunnen geeignet.
Kann Spuren von Milch enthalten.
Kakao: mindestens: 54,5 %
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 2303
Brennwert in kcal: 550
Fett in g: 36,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 21,9
Kohlenhydrate in g: 45,5
davon Zucker in g: 42,8
Eiweiß in g: 5,1
Salz in g: 0,01
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24.03.2019 |
| Perfekt | |
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14.12.2018 |
| Die Chips sparen Zeit beim Schokolade schmelzen. Qualität ist sehr gut. Hab sie für Pralinen verwendet. | |
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13.12.2018 |
| Sehr gut | |
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22.11.2018 |
| Konfitüre für Trüffel und Pralinen | |
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07.06.2018 |
| Super im Geschmack und ließ sich auch prima verarbeiten! | |
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12.05.2018 |
| ***** | |
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