Brotgewürz bayerische Art 200-g-Dose

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Brotgerüz bayerische Art, für Backwaren nach bayerischer Tradition

Koriander, Kümmel und Fenchel, fein aufeinander abgestimmt und gemahlen, verleihen diesem Brotgewürz seine typisch urige Note. Ideal für Backwaren nach bayrischer Tradition. Außerdem passt es sehr gut zu gewürzten Brotsorten aus Österreich. Die Gewürzmischung wird in einer Dose mit wiederverschließbarem Deckel geliefert, damit sie nicht an Geschmack verliert. Sie werden lange etwas von dieser Brotgewürzmischung haben, denn sie ist sehr ergiebig. Eine Zugabemenge von 5 - 15g pro 1kg Mehl genügt um Ihrem selbstgebackenen Brot eine feine bayrische Würze zu verleihen. Mit diesem Brotgewürz nach bayrischer Art war es nie leichter selber schmackhaftes Brot zu backen. Verwenden können Sie es wirklich für jedes Brot oder Brötchen. Ob für Weizenbrot, Roggenmischbrot, Roggenbrot, Dinkel- oder Vollkornbrot - Erlaubt ist was Ihnen schmeckt. So bringen Sie ein bisschen Abwechslung in Ihren Brotkorb. Passt aber vor allem hervorragend zu dunklem Brot.

Inhalt: 200 g

Hinweis: Achten Sie auf die richtige Dosierung – nicht zu viel Gewürzmischung in den Brot-Teig geben. Die Lagerung ist ebenfalls wichtig: Kühl, trocken und vor dem Sonnenlicht geschützt lagern.

Wissenswertes: Wussten Sie, dass Kümmel, Fenchel und Koriander zur Pflanzenart der Doldenblütler gehören? Zudem finden alle drei Verwendung als Heilpflanze und Ihnen wird nachgesagt die Verdauung zu fördern. Sie sind haben außerdem alle einen würzigen Geschmack, der in dieser Kombination Ihre Brote zu etwas Besonderem macht.

Koriander, Kümmel, Fenchel

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert: 1606 KJ / 385 Kcal
Fett: 17,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 31,7 g
davon Zucker: 19,0 g
Eiweiß: 15,9 g
Salz: 0,04 g

Bayerische Bierweckerl

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	21.01.2023
Sehr lecker, habe es großzügig dosiert. 15 g Gewürz auf 500 g Mehl statt auf 1000 g. War dann kräftig und somit nach meinem Geschmack.
	17.01.2023
wie vor, alles iO.
	22.12.2022
Das bayerische Brotgewürz verleiht den Broten einen guten Geschmack.
	25.10.2022
super
	10.10.2022
Angenehme Würze im Sauerteigbrot.
	06.10.2022
Aroma sehr lecker, bisher mit zwei Roggen-Körnerbroten verbacken. Gute Mischung.
	10.09.2022
Es gibt nicht viel dazu zu sagen. Die Qualität ist super, Verarbeitung einfach
	24.07.2022
Meine 5 Sterne sagen schon alles...!
	30.05.2022
Toller Geschmack!
	19.04.2022
Ideale Mischung für ein kräftiges Mischbrot
	16.04.2022
Sehr lecker
	04.04.2022
Sehr lecker.
	12.03.2022
Habe ich schon mehrmals bestellt, echt toll dieses Gewürz und Geschmack
	05.03.2022
Brot
	22.02.2022
Sehr empfehlenswert benutze es immer für meine Brote und die werden wunderbar auch für Brötchen sehr gut geeignet
	09.02.2022
Hier bekommt man bei Zusatz dieses Gewürzes einen typisch rustikalen Brotgeschmack...nur zu empfehlen
	01.02.2022
Nutze ich sehr gerne. Die Dose könnte gerne etwas größer sein (400g? 500g?). Sehr schön wäre diese Mischung auch zum Selbstmahlen.
	21.01.2022
Damit veredele ich mein Vollkornbrote...sie schmecken dadurch noch besser und intensiver einfach nur toll !!!
	22.12.2021
Super
	09.12.2021
Mein Allroundgewürz für Brot und Semmeln.
	16.10.2021
*** Meine Bestellung, Brotgewürz bayrische Art und Brotklee aus Südtirol. Die Gewürze sind einfach klasse. Das selbst gebackene Brot schmeckt nach Urlaub Die zugaben zum Mehl genau beachten!
	08.10.2021
Super
	18.07.2021
Vorsicht bei der Dosierung.
	05.06.2021
Sehr würzig.
	13.05.2021
so soll Brot schmecken, sehr gut.
	12.05.2021
Leckeres Gewürz für Bauernbrot
	03.05.2021
Als Geschenk für meine Schwester, sie backt Leidenschaftlich gern. Sie hat sich sehr gefreut.
	28.04.2021
Sehr gute, aromatische Mischung Ich verwende sie für Roggenvollkornbrot mit Sauerteig
	16.04.2021
Tolles Gewürz ! Super Geschmack!
	13.04.2021
Alles bestens gute ware
	03.04.2021
Damit wird das Brot schnell zu einem bayrischen Brot
	29.03.2021
alles gut
	13.03.2021
Sehr gute Qualität
	01.03.2021
Schmeckt sehr aromatisch.
	23.02.2021
alle Sterne, sehr lecker und sparsam im Verbrauch
	12.02.2021
voll mein Geschmack - bringt eine milde Würze und guten Geschmack.
	11.02.2021
ehr feines gewürz
	09.02.2021
Das Brotgewürz bayerische Art ist ohne Anis und das macht es sehr schmackhaft. Wenn man sich an die angegebene Grammzahl hält, hat man ein sehr gutes Geschmackserlebnis beim fertigen Brot. Immer wieder gerne.
	17.01.2021
Leckeres Gewürz. Verleiht dem Brot den typischen Bauenbrot-Geschmack.
	27.12.2020
Tolles Produkt
	18.11.2020
Sehr gutes Aroma, wirklich zu empfehlen
	15.11.2020
Alles paletti. Fein und lecker.
	08.11.2020
Besonders gut das südtiroler gewürz
	05.11.2020
Lecker.
	02.11.2020
Bekömmlichkeit und Geschmack des Endprodukt auch auf Dauer prima, da in luftdichter Dose.
	01.11.2020
Nehme das Brotgewürz für meine Dinkelsemmel.
	27.10.2020
Verwende ich das erste Mal, finde die Dosierung 5 g/500 g Mehl als ausreichend für meinen Geschmack.
	19.10.2020
Soper zur geschmacksabrundung meines hausgebackenen Brotes.
	19.10.2020
Geschmacklich top
	02.10.2020
super schmeckendes Brot entsteht
	03.09.2020
Entspricht mit seinen Gewürzen voll meine Erwartungen. Ich habe vorsichtig dosiert.
	28.08.2020
Klasse Produkt
	03.08.2020
Ich habe es noch nicht ausprobiert, riecht aber sehr lecker.
	29.07.2020
Wie oben. Unser Favorit.
	25.07.2020
super Gewürz, ergiebig in der Verwendung und intensiver Geschmack
	20.07.2020
ausgewogene Mischung, fein gemahlen daher sehr gut geeignget wenn man keine groben Gewürze im Brot haben möchte
	12.07.2020
*** gute Qualität der Ware
	11.07.2020
Gute Gewürzmischung für Brotliebhaber
	27.03.2020
habe zuerst weniger wie empfohlen verwendet - aber es kann gut etwas mehr sein. Köstlich!
	15.03.2020
Sehr angenehmer Geschmack und ist meiner Meinung nach sehr zu empfehlen.
	26.02.2020
Das Gewürz schmeckt sehr gut.
	13.01.2020
sehrgut
	08.01.2020
Zufrieden mit der Qualität
	04.01.2020
Sehr lecker
	31.12.2019
sehr gut, guten Geschmack
	16.12.2019
Fein abgestimmte Gewürzmischung. Gibt dem Brot oder Brotbackmischungen nochmal eine besondere Note. Bei Brotbackmischungen sollte man die Gewürzmischung sparsamer dosieren.
	13.11.2019
Sehr gutes Brotgewürz
	11.11.2019
Ich brauchte das Gewürz, damit meine Frau dieses für mein Brot verwenden kann
	24.10.2019
Gibt dem Brot einen leckeren Geschmack
	23.06.2019
Wer Anis, Fenchel und Kümmel mag, wird dieses Gewürz lieben.Insbesondere ist es in dunklen Broten sehr gut. In Kombination mit geräuchertem (Speckwürfel) ist es eine Geschmacksexplosion die für sich spricht.
	21.06.2019
sehr guter Geschmack
	16.06.2019
Geschmacklich sehr gut
	14.06.2019
Ich verwende diese Produkte nach Angabe und bin mit allen sehr zufrieden!
	08.06.2019
Wer diese Zusammenstellung der Kräuter mag, wird sehr zufrieden sein, geschmacklich, wie qualitativ.
	03.05.2019
Beigabe zum Brotbacken, Hobbybäcker*innen sehr zu empfehlen
	13.04.2019
Sehr gut im Geschmack und fein gemahlen.
	10.04.2019
Eines meiner Lieblingsbrotgewürze.
	27.03.2019
Prima Geschmack
	11.03.2019
Schmeckt einfach nur lecker
	06.03.2019
das bayerische Brotgewürzhabe ich in Verbindung mit dem Antonsbrot ausprobiert, mein Fazit, das Gewürz ist sehr lecker und gibt dem Brot eine sehr geschmackliche Note
	01.03.2019
passt
	14.01.2019
Super Qualität und ein ganz tolles Aroma für würzige Brote.
	26.12.2018
Eine sehr gute Würzmischung, die meinem Brot viel Geschmack gibt.
	17.11.2018
Habe damit Roggenmischbrot gebacken
	08.07.2018
Alles gut, weiterempfelung an Freunde des Brotbackens.
	06.07.2018
Sehr gut, aber ich stehe erst am Anfang der Anwendung. Die Mischung finde ich gut und ich vertraue auf gute Qualität.
	25.06.2018
Alles prima
	08.06.2018
Ich verwende es beim Backen eines Roggenmischbrotes in Verbindung mit dem Weizensauerteig. Schmeckt prima. Klare Empfehlung
	29.05.2018
einwandfreie Qualität
	11.05.2018
ich verwende dieses Gewürz für mein Brot - der Geschmack einfach nur gut
	03.05.2018
Für den, der den bayerischen Geschmack mag, super
	15.04.2018
TATSÄCHLICH - es schmeckt wie in Bayern!
	15.04.2018
Die Qualität ist sehr gut
	22.03.2018
Das Produkt ist klasse Sehr zu empfehlen Muss jeder ausprobieren der Bäcker werden will
	13.03.2018
alles bestens
	08.03.2018
Dieses Gewürz hat alle, die mein selbst gebackenes Brot gegessen haben, überzeugt. Ich verwnde es auch für Vollkornbrötchen. Es macht sie noch schmackhafter.
	27.02.2018
toller Geschmack
	16.02.2018
Gibt der Brotkume einen herzhaften, aber dezenten Geschmack. Gerad bei meinen Misch- und Roggenbroten.
	10.02.2018
Lecker
	05.02.2018
sehr gute Mischung ergibt ein schmackhaftes Brot.
	02.02.2018
Super leckeres Brot!
	11.01.2018
sehr gut
	19.12.2017
Es schmeckt einfach gut
	05.12.2017
Ein Must have für alle Bayernfans
	12.11.2017
Bei uns wird viel Brot gebacken. Daher ist das Produkt sehr hilfreich. Immer wieder gerne. Gute Qualität. Sehr zu empfehlen.
	10.10.2017
gute Geschmacksverbesserung
	04.10.2017
Sehr gutes Gewürz mit einem angehendem geschmack
	02.10.2017
gibt den Broten die besondere Note
	02.10.2017
Ich nutze es zum Brot backen. Es ist von guter Qualität und würde es zu jeder Zeit weiter empfehlen
	30.09.2017
Sehr gutes Gewürz, das Brot schmeckt himmlisch
	15.09.2017
Bestens
	01.07.2017
guter Geschmack
	27.06.2017
Das Brot bekommt einen sehr guten Geschmack, um Längen besser als die üblichen Gewürzmischungen
	17.06.2017
Sehr Gut,stark gewürzt.
	05.05.2017
Super für Roggenvollkorn Gewürzbrot
	28.04.2017
Eigenbedarf
	11.04.2016
so wie beschrieben
	18.03.2016
Super leckere Gewürzmischung. Weckt Kindheitserinnerungen!
	14.03.2016
Herrliche Mischung. Toller Geschmack
	06.03.2016
Ausgewogene Gewürzmischung für rustikale Brote
	01.03.2016
Sehr tolles Gewürz. Man sollte sich an die Mengenangabe halten und nicht zu viel davon nehmen. Es ist sehr intensiv.
	24.01.2016
Gibt dem Brot ein Angenehmes Aroma, nicht zu Dominant
	15.01.2016
für Brot, Brötchen aber auch für Bierstangen usw. wo ich mal einen etwas anderen geschmack möchte
	09.12.2015
Alles supper Ware
	25.11.2015
Hervorragende Qualität!
	23.11.2015
sehr gute Ware - gerne wieder
	13.11.2015
Auch dieses ist für mein Roggenbrot. Das Brotgewürz ist sehr lecker und gibt dem Brot den gewissen Kick.
	22.10.2015
Produktqualität sehr gut, einwandfreier Geschmack
	24.09.2015
Das Brotgewürz riecht und schmeckt gut und bringt Abwechslung in den Brot-Alltag.
	10.09.2015
Als Backzutat gut geeignet.
	02.09.2015
Top Produkt, Verwendung im privaten Hobbybereich
	31.08.2015
Perfekt
	30.08.2015
ich verwende das Brotgewürz für meine Brote
	12.08.2015
Die Bewertung und Herstellung der Produkte sind sehr gut und verständlich erklärt Die Ware ist seh gut.
	30.07.2015
Zum Brotbacken als Zutat lange gesucht.
	16.06.2015
ich backe selbst mein brot usw. und empfehle daher ihre produkte auch weiter.
	16.06.2015
toll
	09.06.2015
wie oben
	01.06.2015
Alles in Ordnung
	26.04.2015
FÜr alle Backwaren die ich selbst herstelle. Einfache Verarbeitung
	24.04.2015
passt gut zu dunklem Wecken
	16.03.2015
Perfekt
	22.02.2015
Prima Gewürz
	21.02.2015
wir backen selbst ca. 6 mal im Jahr im Steinbackofen Brot und das Gewürz hat zum guten Geschmack beigetragen
	13.02.2015
sehr sehr zufrieden
	31.01.2015
Sehr gute Qualität. Verwende es für brot und Brötchen.
	29.01.2015
Roggenbrot kann man damit leicht würzen. Vielleicht könnte man aber auch die Einzelsubstanzen mit einer Mischanleitung für die unterschiedlichen Geschmäcker anbieten.
	12.12.2014
siehe Produkt Nr.2
	09.12.2014
Gut
	15.11.2014
Für Brot prima
	09.11.2014
Sehr gut
	22.09.2014
Tolles Brotgewürz
	18.09.2014
Zum Brot backen, einfach super👍
	25.08.2014
sehr intensiv, ich mag es gern.
	07.08.2014
- gibt dem Brot eine sehr feine Würze - sehr ausgeglichen bzgl. der Gewürze, kein Teil dominiert
	27.07.2014
Ich habe z.Zt. eine Menge am Hals, folglich wenig Zeit und das Produkt noch nicht getestet. Optisch macht es einen guten bis sehr guten Eindruck. Vermutlich werde ich mich erst im Herbst näher damit befassen. Wenn Sie das dann noch Wünschen können Sie ja noch mal nachfragen, jedoch nicht vor dem ersten November.
	03.06.2014
Als Zusatz beim Brotbacken! Gibt dem Brot eine zusätzliche feinen Würze und tollen Geschmack!
	10.05.2014
Verwendung bis jetzt zum Brot
	09.05.2014
die Mischung machts
	02.05.2014
zum Brotbacken, könnte etwas intensiver sein
	08.04.2014
Produkt ok
	28.03.2014
Genau mein Geschmack!
	09.03.2014
alles ok
	17.02.2014
sehr gut
	15.02.2014
Sehr aromatische Mischung, die äußerst ergiebig ist. Lieber weniger verwenden, sonst wird der Geschmack leicht zu dominant im Brot.
	04.02.2014
Das Gewürz ist perfekt und sehr intensiv, d. h. man kann sehr sparsam damit umgehen. Lecker!
	02.02.2014
Sehr gut für Bauernbrot.
	29.01.2014
Ist ein sehr gutes Produkt
	10.01.2014
Das Produkt Brotgewürz bayerische Art ist guter Quallität.
	31.12.2013
gutes schmackhaftes brot
	14.12.2013
wurde mir empfohlen
	01.12.2013
Sehr angenehme Mischung.
	01.12.2013
das Produkt verwende ich zum brotbacken
	30.11.2013
Es bringt genau den erwarteten Geschmack ins Brot
	29.11.2013
Selbständiges Brotbacken - jeder Hausfrau zu empfehlen
	27.11.2013
Sehr delikat!!!
	05.10.2013
Produkt verwende ich beim Brotbacken und bin damit zufrieden. Ich kann es guten Gewissens allen empfehlen, die Brot selbst backen. Die Qualität ist sehr gut.
	30.09.2013
schmeckt prima
	29.08.2013
Super Backzutat, Brot wird echt super, nur zu empfehlen
	22.08.2013
Gut
	05.08.2013
gut!
	29.07.2013
Sehr gute Produkte
	21.07.2013
als Brotgewürz und zum experimentieren in der deftigen Küche
	06.07.2013
brauche ich für mein Fränkisches Kümmelbrot. Gelingt immer.
	30.06.2013
ein gelber Meßbecher auf 500 g Mehl
	29.06.2013
super Geschmack
	27.06.2013
bestens!
	27.06.2013
bestens!
	14.06.2013
sehr gut
	12.06.2013
geschmackliche eine Bereicherung für ein Bauernbrot. Es ist gute Alternative zur handelsüblichen Gewürzmischung (z. B. der von Seidenbacher, die auch gut ist).
	29.05.2013
Insgesamt super
	21.05.2013
Werde mein nächstes Brot mit diesem Gewürz backen.
	20.04.2013
Spitze und unkompliziert
	15.04.2013
Dieses Brotgewürz hat mich überzeugt, ich werde nur noch dieses benutzen.
	14.04.2013
Ich finde ein gelungenes Mischeungsverhältnis
	06.04.2013
Rundet den Geschmack von Vollkornbroten ideal ab.
	05.04.2013
Jahrelang die gleiche Qualität, sehr gut
	20.03.2013
Die Qualität ist super und gut finde ich,das man ein Portionierlöffel dazu bekommt. :-)
	18.03.2013
passt
	14.03.2013
Brot backen. Gutes Produkt. Habe es Freundinnen weiter empfohlen.
	13.03.2013
Sehr gut
	08.03.2013
seher aromatisch
	02.03.2013
Dieses Gewürz liebe ich seit Jahren, erinnert an Urlaub und gibt einem Bauernbrot DEN Geschmack.
	22.02.2013
alles bestens
	18.02.2013
Privates Brotbacken
	12.02.2013
schmeckt super gut
	08.02.2013
prima Geschmak im Brot
	05.02.2013
Bin mir sicher das es genau so lecker ist.
	01.02.2013
sehr sparsam damit umgehen, alles i.o
	25.01.2013
Endlich deutsches Brot auch in Frankreich.
	22.01.2013
Sehr gutes Produkt
	18.01.2013
Beim Backen. Zu meinen Freunden. Die Qualitaet ist gut.
	14.01.2013
Sehr lecker, wie ich das aus Bayern gewöhnt bin. Sehr herzhaft und einfach gut. Hier in NRW könnte man, wenn man mit verbundenen Augen Brot essen würde, manchmal nicht erkennen, daß es sich um Brot handelt.Schmeckt irgendwie alles gleich fade trotz Brotnamen, die oft fantasievoll und vielversprechend klingen. Das war auch der Punkt, daß wir beschlossen haben, Brot selber zu backen. Wir sind ausgewanderte Bayern und auch in der schönen Lage über einen Steinbackofen zu verfügen. Allen, die Kümmel mögen kann ich das Produkt nur wärmstens empfehlen. Ebenfalls auch die anderen Brotgewürze!
	19.12.2012
Ich verwende es fürs Backen von Bauernbroten. Das Produkt hat keinen Einfluß auf Alergiker, wie ich.
	17.12.2012
könnte etwas mehr würze haben z.b. anis kümmel
	14.12.2012
mein gut gewürztes brot wird gern gegessen. von nürnberg bis in den süden griechenlands.
	11.11.2012
nützlich, da nicht einzelne Zutaten abgewogen werden müssen.
	04.11.2012
Zum Brotbacken
	18.10.2012
Ein Brotgewürz, das unseren Geschmack genau trifft. Sehr toll.
	14.10.2012
Mit dem toastbrotteig leckere Brötchen hergestellt
	05.10.2012
Verwendung: zum Würzen von Brotteig; gibt eine deftige Geschmacksnote
	04.10.2012
Interessantes Gewürz, aber nicht jedermanns Geschmack.
	03.10.2012
Ich verwende das Brotgewürz für alle Brote mit Roggen oder Dinkel. Es duftet schon so schön aus der Dose, das kann nur gute Qualität sein. Und spätestens wenn man das fertig gebackene Brot probiert weiß man das Gewürz zu schätzen. Es unterstreicht die Brotwürze und ist nicht so dominant, wenn man es richtig dosiert verwendet.
	04.09.2012
Bei der Brotherstellung mit Backmischungen, um den Geschmack des Brotes zu verbessern.
	12.08.2012
Als Zusatzgewürz für mein Vinschgerl einfach perfekt
	30.07.2012
Ich backe Roggenbrot damit und bin sehr zufrieden
	10.07.2012
sehr rund abgestimmt. Kleine Haushaltsmengen finde ich prima.
	02.07.2012
top
	02.07.2012
Zum würzen von Vinschgerl
	02.07.2012
Ich nutze dieses Gewürz für jede Art von Brot und Brötchen. Macht das Gebäck würziger und schmackhafter. Werde dieses Gewürz immer wieder bestellen, da die Mischung sehr gut ist.
	27.06.2012
könnte noch ein paar Gewürze mehr beinhalten
	24.06.2012
Geschmak perfekt!
	21.06.2012
super
	14.06.2012
Sehr gutes aromatisches Brotgewürz.
	13.06.2012
guter Geschmack !
	08.06.2012
Schmeckt gut
	05.06.2012
Typisch bayerisch, schmeckt auch sehr gut kombiniert mit dem Sortiment (Brotklee).
	31.05.2012
Perfekt abgestimmt. So muss (für mich) Brot schmecken !
	17.05.2012
Gebe die Gewürzmischung immer zu meinem Mischbrot. Der Geschmack ist gut und man braucht nicht 4 verschiedene Gewürzsorten. Gute Qualität.
	29.03.2012
Wie 11. Meine Männer essen aber lieber das Südtiroler Brotgewürz.
	26.03.2012
Verwendung ca. alle 8 Wochen
	23.03.2012
Sehr gut nur nicht ganz so würzig. Ich braucht eine Brotgewürz was Gröber gemalen ist. Menge 200g ist eine gute Einheit.
	12.03.2012
Super für bayerisches Bauernbrot
	29.02.2012
etwas feiner im Geschmack
	18.02.2012
Lecker
	08.02.2012
Sehr schöner Geschmack für Bauernbrote, aber auch für Vollkornbrot.
	16.12.2011
zu empfehlen! Verwende es für Roggenbrot im Brotbackautomaten (300g Roggenmehl + 100g Weizenmehl + 250g getrockneter Sauerteig, 1 Würfel Hefe, 330 ml Wasser, Gewürze) angenehme Säure, nicht zu dominant, schöne Krume
	06.12.2011
Vorsichtig dosieren, hab wohl übertrieben, da mein letztes Brot als zu süss bewertet wurde. Gegessen haben sie es trotzdem, schwupp - weg war es.
	25.11.2011
sehr lecker
	17.10.2011
super lecker
	06.10.2011
nehme das Gewürz für Wizenmischbrot
	29.09.2011
Eine feine Zugaben- macht das Brot Abwechslungsreicher.
	23.09.2011
Es hat einen guten Geschmack man braucht nicht viel.
	13.09.2011
genial
	23.08.2011
sehr gutes gewürz für liebhaber bayrischen brotes
	07.08.2011
intensiver Geschmack, sehr gut
	04.08.2011
Prima meine Brote abwechslungsreich zu würzen

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