Brotgewürz Tante Rosina 60-g-Dose

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Ohne Tante läuft gar nichts!

Tante Rosina, über 80 Jahre alt, greift noch täglich ihren Verwandten im Gasthof tatkräftig unter die Arme. Auf knapp 2000 m in einem Seitental in Südtirol gehört auch das Brotbacken mit zu ihren Aufgaben. Das Gewürzbrot ist bei der Familie und den Gästen heiß begehrt. Bei unserem letzten Besuch, hat sie uns liebevoll das Rezept mit den ausgesuchten Zutaten, wie Fenchelsamen, Südtiroler Brotklee, Anis, Koriander und Muskatnuss verraten. In unserer Versuchsbäckerei haben wir gewogen, gemischt, gebacken und gespannt das Brot probiert. Nach wiederholten Versuchen dürfen wir Ihnen jetzt das traditionell leckere Brotgewürz Tante Rosina vorstellen.

Inhalt: 60 g

Tipp 25 - 30 g/kg Mehl für Gewürzbrot 35 - 45 g/kg Mehl deftiges Gewürzbrot

Fenchelsamen, Südtiroler Brotklee, Anis, Koriander, Muskat.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1468
Brennwert in kcal: 352
Fett in g: 12,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,7
Kohlenhydrate in g: 30,6
davon Zucker in g: 24,7
Eiweiß in g: 18,6
Salz in g: 0,06

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	08.05.2023
Klasse kräftiges Gewürz
	16.12.2022
Sehr lecker als Brotgewürz
	12.09.2022
Bin sehr zufrieden
	11.05.2022
ja, gut im geschmack. aber der duft/geruch hält sich mehr als lange in den räumen....
	27.04.2022
Gibt dem selbstgebackenen Brot den besonderen Geschmack.
	27.04.2022
Gibt den Backmischungen für Brot und Brötchen geschmacklich das gewisse extra
	16.04.2022
Erste mal ausprobiert sehr lecker
	12.03.2022
Sehr gutes Brotgewürz, toll im Geschmack
	10.03.2022
Gewürz sehr angenehm im Geruch. Es reicht eine kleine Menge als Beigabe zum Teig.
	11.02.2022
Sehr lecker!!!
	09.12.2021
Mein Lieblingsgewürz für selbstgemachtes Kartoffelbrot.
	06.10.2021
Riecht sehr gut!
	04.08.2021
sehr gutes Gewürz
	28.06.2021
schön würzig
	04.06.2021
Schmackhaft für vielerlei Brote zu verwenden
	15.05.2021
Super klasse Geschmack
	06.05.2021
Sehr gutes Produkt. Sehr
	03.05.2021
Als Geschenk für meine Schwester, sie backt Leidenschaftlich gern. Sie hat sich sehr gefreut.
	02.04.2021
Verändert den Brotgeschmack positiv.
	29.03.2021
Sehr lecker, mal etwas anderes
	29.03.2021
Die Qualität ist sehr gut. Ich benutze das Gewürz zum Brot backen im Brotbackautomat. Es ist sehr intensiv und kann daher sparsam angewendet werden.
	19.03.2021
Schmeckt sehr würzig
	18.03.2021
Gut zu nutzen, reichlich.
	14.03.2021
Gut abgestimmte,aromatische Gewürzmischungen, die dem Brot einen besonderen Geschmack gibt.
	14.01.2021
Sehr lecker im Brot
	02.12.2020
Ich freue mich schon auf‘s Testen, es duftet so schon wunderbar!
	20.11.2020
Guter und intensiver Geschmack. Es sollte vorsichtig verwendet werden.
	05.10.2020
Angenehmer Geschmack, aber nicht zu viel verwenden
	20.07.2020
Sehr leckere Zutat zum Backen
	30.06.2020
Schmeckt super. Endlich ein Brotgewürz ohne Kümmel!
	22.06.2020
ich kann dazu nicht sehr viel sagen weil ich ein Neuling auf dem Gebiet bin
	18.06.2020
Sehr guter Geschmack
	06.06.2020
Für dunkle Roggenbrote.
	21.05.2020
Noch nicht eingesetzt, klingt von der Zusammenmmensetzung verheißungsvoll!
	23.03.2020
schmeckt recht gut
	14.03.2020
Ausgewogene Rezeptur
	28.01.2020
Habe ich in einem Mischbrot verarbeitet, kam super an.
	16.12.2019
Spezielle Gewürzmischung. Gibt eine außergewöhnliche Note. Bei Benutzung von Brotbackmischungen das Gewürz geringer dosieren. Sonst super lecker, mal was anderes.
	09.12.2019
Duftet wunderbar würzig! Nicht nur zum Brotbacken, sondern auch bei Kochen.
	07.07.2019
bin zufrieden
	08.06.2019
Wer diese Zusammenstellung der Kräuter mag, wird sehr zufrieden sein, geschmacklich, wie qualitativ.
	17.04.2019
War Sehr zufrieden
	04.04.2019
Das Brot duftet fantastisch
	18.03.2019
Interessante Gewürzmischung für Brot. Gibt dem Brot nochmal den besonderen Kick.
	16.03.2019
Qualität super. 👍
	10.03.2019
Man darf nicht zuviel verwenden
	25.02.2019
Tolles Aroma im Brot.
	20.01.2019
Hält was es verspricht.
	14.01.2019
Würze mein Sauerteig Roggen Dinkelbrot damit und finde das Aroma sehr angenehm und es riecht sehr fein beim Aufschneiden des Brotes.
	25.12.2018
dieses Gewürz ist sehr gut verwende es für Brotteig
	20.11.2018
Lust auf etwas Neues
	29.06.2018
Lecker in Brot und Brötchen, auch im Dinkelbrot
	25.06.2018
Alles prima
	29.05.2018
einwandfreie Qualität
	03.05.2018
Ausgefallene Geschmacksvariation, mit der auf jeden Fall eine Diskussion gewährleistet ist (lecker, aromatisch, ausgefallen)
	03.04.2018
Dient zur Abwandlung manch langweiliger Brotmischung
	20.03.2018
Darf bei mir im selber gebackenes Brot nicht mehr fehlen. Das Brot bekommt etwas besonderes, und das ist der Geschmack.
	01.03.2018
meine Familie liebt es
	01.02.2018
Interessante Gewürzmischung die dem Brot noch den letzten Kick verleiht. Verwende es sehr gerne.
	28.01.2018
Riecht sehr aromatisch.
	03.01.2018
interessante Abwechslung beim Brotbacken ,seit kreativ
	04.12.2017
wenn ich mit dem Thermi Brot zubereite kommt das Gewürz dazu .schmeckt lecker
	21.11.2017
Ausgezeichnet!
	19.11.2017
Verpackung top Weiterempfehlung - ja
	14.09.2017
Das schmeckt fein! Auch im Frischkäse als Brotaufstrich - schöne Idee, die Brote mal zu variieren!
	14.07.2017
Ein wirklich wohlriechendes und -schmeckendes Gewürz. Die Hälfte der angegebenen Menge reicht meiner Meinung nach aus, sonst schmeckt es zu dominant. Aber das muss jeder selbst probieren. Verwendet mit der Rustikus-Brotbackmischung.
	15.06.2017
Sehr gutes Brotgewürz
	25.04.2017
Endlich ein Brotgewürz ohne Kümmel
	06.09.2016
alle 10 Produkte überdurchschnittlich s.gt. kann ich nur weiterempfehlen.
	24.04.2016
Empfehlenswert
	26.02.2016
Hohe Qualität,super lecker, Gut abgestimmt
	11.02.2016
schmeckt sehr würzig.
	10.02.2016
top nicht so starker kümmelgeschmack
	26.01.2016
Pappteller jedes Brötchen / Brot auf.
	13.11.2015
Dieses Gewürz ist eine Mischung, die nicht allen meinen Kindern schmeckt, mir schon. Eben Geschmacksache.
	11.11.2015
Leckere Gewürzmischung
	09.11.2015
Endlich mal ein Brotgewürz nach meinem Geschmack.
	05.11.2015
schmeckt gut, Alternative zum Südtiroler Gewürz.
	04.11.2015
Das Brotgewürz riecht gut und würzt das Brot gut. Es giubt dem Brot eine gewissde Frische.
	30.10.2015
Man muss es sehr vorsichtig dosieren, da das Brot sonst stark nach Curry schmeckt
	30.10.2015
Sehr angenehm vom Geruch und Geschmack, kann ich nur empfehlen!
	22.10.2015
sehr gute Qualität
	14.10.2015
Die produkte waren in ordnung
	14.10.2015
Geschmacklich gut Aber jeder Gaumen e.pfindet es anders
	14.10.2015
sehr feiner Geschmack
	18.07.2015
endlich mal ein Brotgewürz ohne Kümmel
	18.07.2015
mal ein ganz anderes Brot mit diesem Mehl und nicht überall zu bekommen.
	18.06.2015
Kann man noch viel sparsamer verwenden als auf der Packung angegeben. Sonst wird das Brot zu würzig.
	08.06.2015
Zum Brot backen
	17.05.2015
Auch wieder mit Kümmel ....
	07.05.2015
Ein hoch aromatisches Gewürz das ich für meine Vinschgauer Fladen verwende. Es hält lange frisch in der wieder verschließbaren Dose. Habe es schon öfter bestellt.
	24.04.2015
Tolles Gewürz für Vinschgerl. Mein Mann liebt dieses Brot.
	23.01.2015
Das Gewürz schmeckt obwohl ich nur etwa 5 Gramm in 1kg Mehl gegeben habe. Dies reicht meiner Meinung nach vollkommen aus.
	23.11.2014
sehr lecker, aber man sollte vorsichtig mit der Dosierung sein
	22.11.2014
ein Gewürz, das gut schmeckt und im normalen Handel nicht zu bekommen ist, für jeden, der gerne Brot backt und Abwechslung in den Geschmack bringen möchte
	16.11.2014
Für die Geschmacksvielfalt bei den eigenen Brotkreationen gut geeignet.
	04.11.2014
einfache Anwendung sehr guter Geschmack
	03.11.2014
Toll im Geschmack.
	27.10.2014
top brauche es für einige brotsorten
	13.10.2014
Schmeckt wunderbar im Brot.
	27.09.2014
bestellt zum 1. mal
	25.09.2014
Das Brotgewürz hat ein wirklich tolles Aroma und Geschmack!
	23.08.2014
dezente Kombination der Gewürze
	27.07.2014
Sehr lecker, aber wie viel Gramm passen auf einen Teelöffel oder in das gelbe Plastikmaß?
	14.07.2014
zur eigenem gebrach für meine Holzofenbrote
	18.06.2014
Genial nur einfach super
	16.05.2014
Ein tolles Brotgewürz schmeckt sehr gut.
	07.05.2014
Verwendung im Brotbackautomaten, Qualität sehr gut.
	04.05.2014
Lecker!!!!
	26.04.2014
lecker
	09.03.2014
alles ok
	06.03.2014
Das Brot hat dadurch einen feinen würzigen geschmackt..;)) schmeckt echt lecker..;))
	15.02.2014
interessant
	29.01.2014
Ist ein sehr gutes Produkt
	17.01.2014
Tante Rosina wusste was Sie da ins Brot macht und wie sie ihre Gäste verwöhnt. Sehr, ehr gut und lecker.

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Backtag, Brot selberbacken, Gewürz, Südtirol, Brotklee, Fenchel, Koriander, Anis, Muskat, Gewürzbrot, Muskatnuss

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