Gewürze & Aromen Pasten & Aromen Gel Marc de Champagne 50 % Vol., 200 g

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Gel Marc de Champagne 50 % Vol., 200 g

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Beschreibung

Rundet besonders edel ab.

Marc de Champagne eignet sich besonders, um Pralinen, Cremes und Co. edel abzurunden. Kinderleicht geht das mit unserem Gel. Die Gel-Spirituose ist speziell für die Konditorei und Eisherstellung gedacht. Das dünnflüssige Produkt lässt sich für Eis, Tortentränken, Creme-, Sahne- und Pralinenfüllungen verarbeiten.

Hinweis: Diese Backstubenspirituosen sind im gewerblichen Bereich von der Branntweinsteuer befreit und nicht zu Trinkzwecken zu verwenden. Nicht für Kinder und Jugendliche geeignet, deshalb keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren.

Tipps:

Selbst gemachtes Eis bleibt mit dem Gel in der Tiefkühltruhe weich.

Mit Gel aromatisierte Buttercreme gerinnt nicht so leicht.

Spirituosen in Rezepten einfach durch Gel ersetzen.

Zutaten

Marc de Champagne (99,1 %), Carboxymethylcellulose E466 (0,09 %).
Alkoholgehalt: 50 % Vol.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1143
Brennwert in kcal: 273
Fett in g: 0,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,0
Kohlenhydrate in g: 0,0
davon Zucker in g: 0,0
Eiweiß in g: 0,0
Salz in g: 0,0

Rezepte

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Artikelbewertungen (45)

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	10.12.2018
tolle Trüffel hergestellt
	01.12.2018
Sehr gute Qualität. Benutze es für Ganache zur Pralinenfüllung.
	26.11.2018
Perfect zum Pralinen
	28.06.2018
Super für Geschmacksverfeinerung
	07.06.2018
Der Geschmack ist prima und das Gel ist etwas unkomplierter in dem Sinn, dass die Ganache nicht zu dünnflüssig wird, aber es ist recht schwierig, das Produkt zu dosieren, also die richtige Menge aus dem Behälter rauszukriegen. Ich denke wenn die Dose leer ist, kaufe ich lieber wieder flüssiges Extrakt.
	19.02.2018
ich selbst habe es noch nicht verwendet, aber ich habe bei meiner Schwester probiert und es hat mir sehr gut geschmeckt
	20.12.2017
Ideal zur Herstellung von Marc de Champagne Pralinen.
	29.10.2017
Produkt kann ich weiter empfehlen.
	04.09.2017
Prinzipiell sehr gut. Muss noch mit der Menge variieren um das richtige Maß zu finden
	10.06.2017
Gerne wieder
	20.04.2016
Als High-Light auf einer Schokosahne-Pfirsichtorte. Den Boden damit bestrichen. Einmalig!
	16.04.2016
gut
	10.12.2015
Ich habe es zur Pralinenherstellung genommen. Das Produkt ist gut, aber eine kleine Kaufmenge wäre gut.
	10.12.2015
Habe damit verschiedene Pralinenfüllungen gemacht, hat sehr gut geklappt. Ein tolles Produkt
	03.11.2015
geschmacklich sehr gut, läßt sich gut verarbeiten, man sollte jedoch über einige Grundkenntnisse in der Konditorei verfügen.
	16.10.2015
Mengenangabe zu wenig
	12.10.2015
Sehr lecker, habe die Prlainen schon einmal gemacht
	29.05.2015
Gute Qualität, wohl besser für Parilnenherstellung geeignet, als für Sahnecremetorten, dafür kommt der Geschmack nicht intensiv genug raus.
	27.03.2015
Lecker
	09.02.2015
kann ich so nicht selbst herstellen
	25.11.2014
Habe das Produkt noch nicht verarbeitet
	24.11.2014
Ist sehr gut zu verarbeiten und hat einen sehr guten Geschmack
	15.11.2014
Pralinenfüllung ein paar Tage durchziehen lassen: sehr angenehmer Geschmack.
	14.11.2014
persönliches Weihnachts-Geschenk: gefüllte Pralinen
	12.11.2014
Noch Nicht ausprobiert
	09.10.2014
Sehr gute Qualität
	09.10.2014
War schon immer sehr gut; Dosierung ist wichtig.
	14.09.2014
schon ausprobiert, ergibt herrliche Trüffel
	12.06.2014
Mit der Tortentränke gemischt als Zutat für Dessert hervorragend. Kann ich nur weiterempfehlen
	25.04.2014
Die mit dem Gel hergestellten Pralinen schmecken einfach super.
	15.04.2014
siehe oben
	09.04.2014
Zum verfeinern meiner Pralinenfüllung .
	10.03.2014
Es war ein Geburtstagsgeschenk.
	09.12.2013
Sehr gut für Trüffelmasse. Anders habe ich sie nicht verwendet. Aber unbedingt sparsam verwenden, damit der Geschmack natürlich bleibt.
	23.11.2013
Geschmackgeber für Trüffelfüllung positiv qualität ist gleich zu früher
	13.07.2012
Das Produkt ist sehr ergiebig
	12.07.2012
Hae es in das Buttercremepulver eingerüht war der Hit auf der Hochzeit sehr Lecker
	25.03.2012
komme nicht so ganz zurecht mit diesem Produkt.
	04.02.2012
Sehr gute Qualität.
	25.01.2012
Verwendung: Trüffel
	03.01.2012
Ich verwende es für meine Marc de Champagne Pralinen
	03.01.2012
Ich verwende das Produkt ausschlieslich Privat. Allen die daran Interesse haben. Das Produkt entsprach meinen Erwartungen.
	26.11.2011
Für Pralinen mit dem gewissen Etwas
	16.11.2011
Das Gel benutze ich für die Pralinenfüllung. Wird noch ausprobiert
	31.10.2011
Super

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