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44 Artikelbewertungen

Gel Marc de Champagne 50 % Vol., 200 g

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Preis
6.45
100g = 3,23 EUR
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Artikelnummer
501590
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Rundet besonders edel ab.

Marc de Champagne eignet sich besonders, um Pralinen, Cremes und Co. edel abzurunden. Kinderleicht geht das mit unserem Gel. Die Gel-Spirituose ist speziell für die Konditorei und Eisherstellung gedacht. Das dünnflüssige Produkt lässt sich für Eis, Tortentränken, Creme-, Sahne- und Pralinenfüllungen verarbeiten.

Hinweis: Diese Backstubenspirituosen sind im gewerblichen Bereich von der Branntweinsteuer befreit und nicht zu Trinkzwecken zu verwenden. Nicht für Kinder und Jugendliche geeignet, deshalb keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren.

Tipps:

  • Selbst gemachtes Eis bleibt mit dem Gel in der Tiefkühltruhe weich.
  • Mit Gel aromatisierte Buttercreme gerinnt nicht so leicht.
  • Spirituosen in Rezepten einfach durch Gel ersetzen.

  • Marc de Champagne (99,1 %), Carboxymethylcellulose E466 (0,09 %).
    Alkoholgehalt: 50 % Vol.

    Nährwerte bezogen auf 100g:
    Brennwert in kJ: 1143
    Brennwert in kcal: 273
    Fett in g: 0,0
    davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,0
    Kohlenhydrate in g: 0,0
    davon Zucker in g: 0,0
    Eiweiß in g: 0,0
    Salz in g: 0,0
    Kundenmeinungen:
    Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
    5 Sterne 01.12.2018
    Sehr gute Qualität. Benutze es für Ganache zur Pralinenfüllung.
    5 Sterne 26.11.2018
    Perfect zum Pralinen
    5 Sterne 28.06.2018
    Super für Geschmacksverfeinerung
    3 Sterne 07.06.2018
    Der Geschmack ist prima und das Gel ist etwas unkomplierter in dem Sinn, dass die Ganache nicht zu dünnflüssig wird, aber es ist recht schwierig, das Produkt zu dosieren, also die richtige Menge aus dem Behälter rauszukriegen. Ich denke wenn die Dose leer ist, kaufe ich lieber wieder flüssiges Extrakt.
    5 Sterne 19.02.2018
    ich selbst habe es noch nicht verwendet, aber ich habe bei meiner Schwester probiert und es hat mir sehr gut geschmeckt
    5 Sterne 20.12.2017
    Ideal zur Herstellung von Marc de Champagne Pralinen.
    5 Sterne 29.10.2017
    Produkt kann ich weiter empfehlen.
    5 Sterne 04.09.2017
    Prinzipiell sehr gut. Muss noch mit der Menge variieren um das richtige Maß zu finden
    5 Sterne 10.06.2017
    Gerne wieder
    5 Sterne 20.04.2016
    Als High-Light auf einer Schokosahne-Pfirsichtorte. Den Boden damit bestrichen. Einmalig!
    4 Sterne 16.04.2016
    gut
    5 Sterne 10.12.2015
    Ich habe es zur Pralinenherstellung genommen. Das Produkt ist gut, aber eine kleine Kaufmenge wäre gut.
    5 Sterne 10.12.2015
    Habe damit verschiedene Pralinenfüllungen gemacht, hat sehr gut geklappt. Ein tolles Produkt
    5 Sterne 03.11.2015
    geschmacklich sehr gut, läßt sich gut verarbeiten, man sollte jedoch über einige Grundkenntnisse in der Konditorei verfügen.
    4 Sterne 16.10.2015
    Mengenangabe zu wenig
    5 Sterne 12.10.2015
    Sehr lecker, habe die Prlainen schon einmal gemacht
    4 Sterne 29.05.2015
    Gute Qualität, wohl besser für Parilnenherstellung geeignet, als für Sahnecremetorten, dafür kommt der Geschmack nicht intensiv genug raus.
    5 Sterne 27.03.2015
    Lecker
    5 Sterne 09.02.2015
    kann ich so nicht selbst herstellen
    5 Sterne 25.11.2014
    Habe das Produkt noch nicht verarbeitet
    5 Sterne 24.11.2014
    Ist sehr gut zu verarbeiten und hat einen sehr guten Geschmack
    4 Sterne 15.11.2014
    Pralinenfüllung ein paar Tage durchziehen lassen: sehr angenehmer Geschmack.
    4 Sterne 14.11.2014
    persönliches Weihnachts-Geschenk: gefüllte Pralinen
    4 Sterne 12.11.2014
    Noch Nicht ausprobiert
    5 Sterne 09.10.2014
    Sehr gute Qualität
    5 Sterne 09.10.2014
    War schon immer sehr gut; Dosierung ist wichtig.
    5 Sterne 14.09.2014
    schon ausprobiert, ergibt herrliche Trüffel
    5 Sterne 12.06.2014
    Mit der Tortentränke gemischt als Zutat für Dessert hervorragend. Kann ich nur weiterempfehlen
    5 Sterne 25.04.2014
    Die mit dem Gel hergestellten Pralinen schmecken einfach super.
    5 Sterne 15.04.2014
    siehe oben
    5 Sterne 09.04.2014
    Zum verfeinern meiner Pralinenfüllung .
    4 Sterne 10.03.2014
    Es war ein Geburtstagsgeschenk.
    5 Sterne 09.12.2013
    Sehr gut für Trüffelmasse. Anders habe ich sie nicht verwendet. Aber unbedingt sparsam verwenden, damit der Geschmack natürlich bleibt.
    4 Sterne 23.11.2013
    Geschmackgeber für Trüffelfüllung positiv qualität ist gleich zu früher
    5 Sterne 13.07.2012
    Das Produkt ist sehr ergiebig
    5 Sterne 12.07.2012
    Hae es in das Buttercremepulver eingerüht war der Hit auf der Hochzeit sehr Lecker
    3 Sterne 25.03.2012
    komme nicht so ganz zurecht mit diesem Produkt.
    5 Sterne 04.02.2012
    Sehr gute Qualität.
    4 Sterne 25.01.2012
    Verwendung: Trüffel
    5 Sterne 03.01.2012
    Ich verwende es für meine Marc de Champagne Pralinen
    4 Sterne 03.01.2012
    Ich verwende das Produkt ausschlieslich Privat. Allen die daran Interesse haben. Das Produkt entsprach meinen Erwartungen.
    5 Sterne 26.11.2011
    Für Pralinen mit dem gewissen Etwas
    5 Sterne 16.11.2011
    Das Gel benutze ich für die Pralinenfüllung. Wird noch ausprobiert
    5 Sterne 31.10.2011
    Super

    delipast

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