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Schokobiskuit 400 g

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  • Fachberatung und Gelinggarantie
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  • EHI Institut geprüfter Online-Shop
  • Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold
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Artikelnummer
500256-9

Sicherer, lockerer, schokoladiger.

Diese Backmischung für lockere Schoko-Tortenböden lässt Schokoladenliebhaber dahinschmelzen. Leicht zu handhaben und absolut gelingsicher. Sehr gut geeignet für Schwarzwälder Kirschtorte oder Biskuitkapseln und Rouladen.

Inhalt: 400 g

Grundrezept für 1 Tortenboden mit 26 cm: 400 g Tortenbodenmehl 300 g Eier (ca.6 Stück) 40 g Wasser

Alles zusammen 7 bis 8 Minuten flott aufschlagen, bis die Masse "steif" ist. Mit Ober- und Unterhitze bei 180 bis 190 Grad Celsius ca. 30 bis 35 Minuten backen. Für Wiener Boden zum Schluss 40 g flüssige Butter kurz untermischen.

Rezept Schokoroulade 40 x 30 cm 150 g Schokobisuit 150 g Eier (3 Stück Gr. M) 10 ml Wasser

Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, fettarmes Kakaopulver, Emulgatoren: E472a, E472b, Glucosesirup, Magermilchpulver, Säuerungsmittel: Diphosphate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Salz, Aroma.
Kann Spuren von Eiern und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1573
Brennwert in kcal: 371
Fett in g: 3,7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 3,2
Kohlenhydrate in g: 78,3
davon Zucker in g: 41,3
Eiweiß in g: 4,7
Salz in g: 2,2

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