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58 Artikelbewertungen

Saftbinder 500 g

Artikelnummer

500179

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Beschreibung

Früchte ohne Kochen abbinden. Einfach in der Verarbeitung, absolut vitaminschonend: Mit dem Spezial-Saftbinder dicken Sie Früchte ohne Kochen ein, so dass alle Vitamine erhalten bleiben. Sie erhalten herrlich farbintensive, aromatische Fruchtfüllungen. Unverzichtbar für Schwarzwälder Kirschtorte. 100 g reichen für 1 Liter Saft/Wasser.

Inhalt: 500 g

Verarbeitung: 100 g Saftbinder 150 - 300 g Zucker 1 Liter Fruchtsaft oder Wasser Früchte nach Bedarf

Zucker und Saftbinder gut mischen, Saft zugeben, klumpenfrei anrühren, Früchte unterrühren.

Tipp: Nutzen Sie den Saftbinder als "Durchweichstopp", damit der Saft auf dem Kuchen bleibt, statt in den Backherd zu laufen, z.B. für gebackene Obstkuchen wie Zwetschgen-, Apfel- oder Rhabarberkuchen: Saftbinder 1:1 mit Semmelbrösel mischen und eine ganz dünne schicht auf den Kuchenboden streuen (vor dem Belegen mit Früchten).

Zutaten

Modifizierte Stärke.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1.624
Brennwert in Kcal: 382
Fett in g: 0,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,0
Kohlenhydrate in g: 95,0
davon Zucker in g: 0,0
Eiweiß in g: 0,4
Salz in g: 0,7
Natrium in mg: 299,0

Rezepte

Schwarzwälder-Kirsch

Vanille-Früchte Schnitten

Artikelbewertungen (58)

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	25.04.2018
Auch super um Dips oder Dressings anzudicken.
	10.04.2018
von anderen Testern empfohlen, bin am ausprobieren
	01.04.2018
verwende es schon seit Jahren. Sehr gutes Produkt
	09.01.2018
Einfach zu verarbeiten Top Qualität
	07.12.2017
Apfelstrudel, Kirschstreudel,
	06.11.2017
gibt es nichts zu meckern. Erfüllt seinen zweck
	17.09.2017
Mit dem Saftbinder war es einfach die Kirschen in die richtige Konsistenz zu bekommen.
	24.08.2017
Guter Preis
	01.06.2017
Ub Obstkuchen oder Tk-früchte, es darf nicht in der Backstube fehlen!!!
	03.05.2017
Wenn man Obst für Sahnetorten braucht dann nehme ich es dafür..
	01.05.2017
Zu Obstverarbeitung unentberhlich
	18.02.2016
Verwende es shr gerne zum Binden von Saft für Tortenfüllungen. Würde es Jedem empfehlen.
	26.12.2015
Dieses Produkt nehme ich für Schwarzwälder Kirsch Torte und Zwetschendatschi.
	20.10.2015
bei Kuchen mit Früchten
	02.10.2015
Als Unterlage bei Obstkuchen damit dieser nicht so durchweicht. Obst damit einstreuen bevor es in den Rührteig kommt, sinkt nicht so auf den Kuchenboden beim backen. Für jeden geeignet. Gute Qualität.
	14.05.2015
Super der Saftbinder. Mein Biskuit ist jetzt nicht mehr völlig aufgeweicht!!!
	08.05.2015
Ich binde damit Kirschen ab, für Kuchen oder Teilchen
	15.02.2015
habe den Saftbinder für Zwetschgenkuchen verwendet. Bin total begeistert von meinem Kuchen. Kein durchnässen mehr
	21.12.2014
immer gut zum binden von saft
	06.11.2014
in ordnung
	10.09.2014
Als ehemaliger Bäcker weiß ich dieses Produkt sehr zu schätzen.
	05.09.2014
super zum verwenden
	21.08.2014
Benutze ich zum Kirschen binden für die Schwarzwälder das kenne ich noch als ich Bäcker war.
	06.08.2014
Sehr gute Qualität
	09.06.2014
Um ganz sicher zu gehen, bei sommerlichen Temperaturen auch noch eine gute Festigkeit der Torten-Füllung zu erreichen, nehme ich etwas mehr als die empfohlene Saftbinder-Menge. Das Ergebnis ist super.
	26.05.2014
habe ich für eine Bekannte bestellt
	16.05.2014
Hervorragend zum binden von Flüssigkeiten, wie zb für eine Kirschfüllung. Das spart Zeit und gelingt immer.
	22.04.2014
Kirschen damit abgebunden, auf einen Tortenboden, Buttercreme auf den Boden, lecker. Ich muss mich wiederholen.
	02.04.2014
saftbinder kenne ich von einer anderen firma. ich freue mich schon einen saftspiegel herzustellen und eine rückwärtstorte aufzubauen. oder die schwarzwälder kirschtorte ist auch schon im plan
	25.03.2014
Super einfacher Kaltsaftbinder
	16.01.2014
Bei Kuchen allen sehr gut
	15.01.2014
Alles super
	01.12.2013
zum binden von Früchten und zu Backzwecken.
	22.11.2013
ausgezeichnet
	29.09.2013
Super.
	17.07.2013
reine Profiqualität zum binden von Dosenkirschen
	14.04.2013
Einfache KLasse. Geht besser. Und wer auf nummer sicher gehn will holt sich das Produkt.
	13.12.2012
kann ich nur weiterempfehlen, wenn sie z.B. Kuhen mit Früchten backen
	04.10.2012
Top Produkt! Bin zufrieden! Preis??!!
	23.07.2012
Ideal zum andicken von Obst
	12.07.2012
Zum Abbinden von Fruchtfüllungen und roter Grütze
	29.06.2012
super alternative wenns schnell gehen muss um kirschen abzubinden. Auch um einfach über sehr saftige zwetschgen sträuen vor dem backen, damit der Boden nicht so durchweicht.
	07.06.2012
Brauche den Saftbinder für Himbeerkuchen bindet den Saft beim auftauen der Himbeeren dadurch weicht der Boden nicht so durch
	01.04.2012
verwende es für Kirschkuchen
	23.03.2012
Für Mitbesteller und im eigenen Gebrauch. Jedem Hobby-Bäcker; Sehr gut.
	12.02.2012
für torten mit obstfüllung super anschnitt immer wieder gerne
	07.12.2011
Hallo! Bin selbst Bäcker/Konditor und kann ruhigen Gewissens behaupten, daß dieses Produkt einwandfrei ist! Wie in einer Profi-Backstube! Toll!!!
	26.11.2011
Ich habe ewig nach einem solchen Saftbinder gesucht, im normalen Handel konnte ich nichts ähnliches finden, nicht einmal im Metro. Gerade bei sehr saftigen Obstsorten (Äpfel, Kirschen, etc) ist es doch eine Verschwendung wenn man den Saft wegschütten müsste oder er den guten Kuchen aufweicht.
	25.11.2011
immer praktisch, da kein kochen
	14.11.2011
entspricht meiner Vorstellung
	20.10.2011
einfach und schnell
	19.10.2011
- wie Blitzcremepulver
	14.10.2011
Ich verwende das Produkt genau nach Rezept Jedem der gerne backt Profiqualität
	10.10.2011
Benutze ich immer für unter Beeren im Kuchen damit er nicht durchweicht
	22.09.2011
Bei sehr saftigen Obstkuchen Hobbybäckern Ist gut.
	17.08.2011
Toll
	07.08.2011
verwende es für mich selst meinen Bekanten das Produkt ist gut
	13.07.2011
Den Saftbinder gebrauche ich zum Andicken von Obstgerichten, die ich nicht kochen möchte. Das geht hervorragend.

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