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Würfel-Pralinen - Hobbybäcker-Rezept

Würfel-Pralinen

Rezept ergibt ca. 30 Stück 


Zutaten Pralinen: 

  • 250 g QimQ Classic 
  • 2 Messerspitzen Zimt 
  • 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter 
  • 300 g Nuss-Nougat dunkel 
  • 40 g Honig


Außerdem: 

  • 120 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß 
  • Herzen rosa


So wird's gemacht: 

1. Alle Zutaten in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen und gut verrühren. 

2. Die Masse in die Silikonform drücken und ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. 

3. Die Würfel aus der Form vorsichtig rausdrücken. 

4. 100 g Kuvertüre-Chips weiß in der Mikrowelle schmelzen, ca. 20 g dazugeben und durch Rühren auf ca. 30°C runter kühlen. 

5. Kuvertüre in einen Beschriftungsbeutel einfüllen und über die Würfel filieren. 

6. Jeden Würfel mit einem Herz dekorieren. 

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