Eierlikör-Nusskuchen im Glas

Rezept ergibt ca. 24 kleine Kuchen

Zutaten Eierlikör-Rührteig:

• 600 g Rührkuchenmischung 
• 250 g Speiseöl
• 120 g Wasser
• 150 g Eierlikör 

Zutaten Nuss-Rührteig:

• 600 g Rührkuchenmischung 
• 250 g Speiseöl
• 250 g Wasser
• 150 g Nüsse, geröstet & gerieben 
• 10 g Vanille Aroma 
• 1 Messerspitze Zimt 

Zutaten Dekor:

• 120 g Fondant Glasur weiß deckend
• 50 g Eierlikör
• Schoko-Blüten Zartbitter
• Feenstaub gold

So wird's gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Eierlikör-Rührteig nach Anleitung herstellen und 150 g Eierlikör unterrühren.
   
   
3. Nuss-Rührteig ebenfalls nach Anleitung zubereiten und 150 g geröstete, geriebene Nüsse, 10 g Vanille Aroma sowie eine Messerspitze Zimt unterrühren.
   
   
4. Beide Rührteige in jeweils einen Spritzbeutel geben und in Wechsel-Schichten in die kleinen, mit Formenspray gefetteten, Weck-Sturzgläser füllen, bis diese ca. 3/4 gefüllt sind.
   
   
5. Kuchengläschen ca. 30 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen und vollständig auskühlen lassen.
   
   
6. Die kleinen Eierlikör-Nusskuchen mit 50 g Eierlikör und 120 g weißer Fondant Glasur bepinseln.
   
   
7. Nach Belieben mit Schoko-Blüten und Zuckerperlen dekorieren und mit Feenstaub gold besprühen.