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Ekomi EHI
Grüne Muschel-Cupcakes

Grüne Muschel-Cupcakes

Rezept für ca. 8-10 Cupcakes


Zutaten Rührkuchen

  • 250 g Rührkuchenfix
  • 125 g Eier (ca. 3 Eier Gr. S)
  • 125 g weiche Butter


Zutaten Icing

  • 100 g Icing Vanille
  • 90 g kaltes Wasser
  • 125 g Sahne
  • 2 g Lebensmittelfarbe Colorgel türkis 


Zutaten Dekor

  • Zuckerperlnen perlmutt
  • Meerjungfrau-Flossen aus Marzipan
  • Meer-Set aus Marzipan


Außerdem

  • 100 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby
  • 2 g Lebensmittelfarbe Colorgel türkis
  • CupCake-Becher, pink


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührkuchen nach Anleitung herstellen und Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby unterrühren.

  3. Die CupCake-Becher zu 3/4 mit der Rührkuchenmasse befüllen und ca. 30 Minuten backen.

  4. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.

  5. Icing nach Anleitung herstellen und Lebensmittelfarbe Colorgel türkis unterrühren.

  6. Das Icing mit einer kleinen Winkelpalette wellenartig auf die CupCakes streichen.

  7. Mit Zuckerperlen bestreuen und mit Meerjungfrau-Flossen sowie Marzipan-Muscheln dekorieren.


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