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Kokos-Ostertörtchen - Hobbybäcker-Rezept

Kokos-Ostertörtchen

Rezept ergibt 6 Stück 


Zutaten Boden: 

  • 400 g Tortenboden
  • 250 g Eier (5 Stück Gr. M) 
  • 30 g Wasser


Zutaten Füllung: 

  • 250 g Buttercremepulver 
  • 375 g Wasser 
  • 325 g Butter

Außerdem: 

  • 150 g Kokos-Dekorstreu grün 


So wird´s gemacht: 

  1. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Tortenbodenmasse nach Anleitung herstellen und in einen Tortenring Ø 28 cm füllen.

  3. Bei 190°C ca. 35 Minuten backen und auskühlen lassen.

  4. Danach den Tortenboden aus dem Ring lösen und mit den Dessertringen 6 kleine Böden ausstechen.

  5. Diese jeweils einmal mit einem Tortenbodensägemesser quer durchschneiden und jeweils einen Boden wieder zurück in die Dessertringe geben.

  6. Buttercreme nach Anleitung herstellen.

  7. Die Böden mit Buttercreme bestreichen und überall den zweiten Boden auflegen.
     
  8. Die restliche Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer 8mm Sterntülle geben und die Törtchen ganz damit betupfen.

  9. Mit grünem Kokos-Dekorstreu bestreuen und mit Zuckerauflegern nach Wahl ausdekorieren.


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