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Ekomi EHI
CupCakes zum Valentinstag

CupCakes zum Valentinstag

Rezepr ergibt ca. 6 Stück 


Zutaten:

  • 250 g Hobby-Muffin
  • 80 g Öl
  • 120 g Wasser

Zutaten Topping:

  • 125 g Buttercremepulver 
  • 180 g Wasser (20° C) 
  • 160 g weiche Butter 
  • 20 g Kakao

Außerdem:

  • getrocknete Himbeeren 
  • Aufleger nach Wahl


So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

2. Muffin-Teig nach Anleitung herstellen, in einen Spritzbeutel einfüllen und in die Förmchen einspritzen.

3. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen. 

4. Anschließend die Muffins komplett auskühlen lassen. 

5. Die Buttercreme nach Anleitung herstellen und in zwei Schüsseln aufteilen.

6. Die eine Hälfte der Buttercreme mit 20g Kakao einfärben. 

7. Beide Cremes in einen Doppelspritzbeutel einfüllen und auf die abgekühlten Muffins aufdressieren. 

8. Mit getrockneten Himbeeren und einem Aufleger nach Wahl audekorieren. 

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