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Ekomi EHI
Eis Donuts

Eis Donuts

Rezept ergibt  12 Stück 


Zutaten Donuts:

  • 250 g Hobby-Roll 
  • 125 g Öl 
  • 125 g Wasser


Zutaten Garnitur:

  • 150 g Schmelzschokolade schwarz 
  • 30 g Himbeeren gefriergetrocknet


Zutaten Eis:

  • 100 g Vanilleeis Pulver ohne Eismaschine 
  • 250 g Milch 
  • 50 g Eispaste Black Mamba


So wird´s gemacht:

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Alle Zutaten für die Donuts 5 Minuten verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und in die Vertiefungen der Donutsbackform einspritzen.

  3. Bei 200°C ca. 10 - 12 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

  4. Die Donuts aus der Form lösen.

  5. Die Schmelzschokolade in der Mikrowelle erwärmen, die Donuts darin eintauchen und sofort mit den gefriergetrockneten Himbeeren bestreuen.

  6. Nachdem die Schokolade getrocknet ist, die Donuts einmal quer durchschneiden.

  7. Das Eispulver mit Milch mischen und mit der Küchenmaschine 5 Minuten schaumig aufschlagen.

  8. Die Eispaste Black Mamba unterstrudeln.

  9. Die Eis-Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die unteren Donuthälften aufdressieren.

  10. Obere Hälften auflegen und die Donuts mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

  11. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank nehmen.


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