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Ekomi EHI
Schoko-Cupcakes

Schoko-Cupcakes
Rezept ergibt 6 Stück

Zutaten Schoko Muffins:    

  • 250 g Schoko-Muffin authentisch-amerikanisch
  • 100 g Öl
  • 125 g Wasser


Zutaten Kirsch-Sahne:

  • 40 g Kirsch-Sahnestand
  • 40 g Wasser
  • 200 g ungesüßte, geschlagene Sahne


Zutaten Dekoration:

  • 100 g Chocolate Chunks weiß
  •   25 g Chocolate Chunks dunkel


Außerdem:

  • Papierbackformen Krone


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Muffinteig nach Anleitung herstellen, 100 g Chocolate Chunks weiß und 25 g Chocolate Chunks dunkel dazu geben und nochmal durchrühren.

  3. Teig in einen Spritzbeutel geben und auf die Papierbackförmchen aufteilen.

  4. Muffins bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen.

  5. Kirsch-Sahne nach Anleitung herstellen, in einen Spritzbeutel mit einer 12 mm-Lochtülle geben und kreisförmig auf die ausgekühlten Muffins spritzen.

  6. Die Schoko-Muffins leicht mit Kakaopulver bestreuen und mit weißen Chocolate Chunks dekorieren.


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