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Ekomi EHI
Oster Donuts

Oster Donuts

Rezept ergibt 24 - 28 Stück


Zutaten Teig:

  • 500 g Rührkuchenmischung 
  • 100 g Wasser
  • 100 g Eierlikör-Paste
  • 50 g Dampfmohn
  • 200 g Öl


Zutaten Garnitur:

  • 100 g Fondant Glasur weiß deckend
  • Ostereier-Set aus Zucker
  • Zuckerblüten nach Wahl


So wird's gemacht: 

  1. Rührteig nach Anleitung herstellen und zum Schluss die Eierlikör-Paste und den Dampfmohn unterrühren.

  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Masse in einen Spritzbeutel geben, Spitze abschneiden und die Donut-Vertiefungen der Backform jeweils bis zur Hälfte damit befüllen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 - 25 Minuten backen.
     
  5. Die Donuts aus dem Backblech stürzen und auskühlen lassen.

  6. So viele Donuts backen, bis der Teig aufgebraucht ist.

  7. Danach die Fondantglasur auf 30 - 35°C erwärmen und auf die Donuts pinseln.

  8. Etwas Eierlikör-Paste in einen Beschriftungsbeutel füllen und über die Donuts filieren.

  9. Mit der Zucker-Dekoration versehen und servieren.


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