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Ekomi EHI
Flamingo Cupcakes

Flamingo Cupcakes

Rezept ergibt ca. 6 Stück


Zutaten Teig:

  • 250 g Rührkuchen-Mix zucker- und fettreduziert
  • 125 g Eier (3 Eier Gr. S)
  • 60 g Öl
  • 50 g Wasser


Zutaten Icing:

  • 100 g Icing - Vanille
  • 85 g Wasser
  • 125 g ungeschlagene Sahne


Außerdem:

  • Flamingos aus Zucker flach
  • 20 g Zuckerperlen mini, 1,5 mm, pink


So wird’s gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Muffinteig nach Anleitung herstellen, auf die Muffin-Papierbackformen verteilen und ca. 30 Minuten backen.

  3. Icing nach Anleitung herstellen, in einen Spritzbeutel geben und auf die ausgekühlten Muffins aufdressieren.

  4. Die Muffins kurz vor dem Verzehr mit Zuckerperlen bestreuen und mit den Flamingos dekorieren.
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