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Goldene Nusspralinen

Goldene Nusspralinen

Rezept ergibt 60 Stück


Zutaten:

  • 1 Lage Trüffel-Hohlkugeln Vollmilch
  • 250 g Cremefüllung Callebaut Crema Gold, Karamell-Schokolade
  • 500 g Callebaut Kuvertüre-Chips Vollmilch
  • 100 g Haselnuss-Krokant


So wird’s gemacht: 

  1. Cremefüllung in einen Spritzbeutel geben und in die Hohlkugeln füllen.

  2. 150 g Kuvertüre-Chips temperieren, ebenfalls in einen Spritzbeutel geben und die Pralinen damit verschließen.

  3. Ca. 2 - 3 Std. stehen lassen.

  4. Anschließend 350 g Kuvertüre-Chips temperieren, die Pralinen mit einer Tunkgabel in die Schokolade tauchen und abtropfen lassen.

  5. Die Nusspralinen danach in 100 g Haselnuss-Krokant wälzen.
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