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Erdbeere-Mohn Buchteln

Erdbeere-Mohn Buchteln 

Rezept ergibt ca. 9 Stück


Zutaten:

  • 500 g Quarkölteig
  • 150 g Wasser
  • 2 Eier (Gr. M)


Außerdem:

  • 9 Erdbeeren
  • 20 g Butter
  • ca. 20 g Dampfmohn


So wird’s gemacht:

  1. Quarkölteig nach Anleitung herstellen und 20 Minuten ruhen lassen.

  2. Anschließend aus dem Teig ca. 70 g schwere Bällchen formen, flach drücken, jeweils eine gewaschene, abgetropfte Erdbeere in die Teigmitte geben, mit dem Teig umschließen, zu einer Kugel formen und mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

  3. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  4. Buchteln bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

  5. Butter in einem Topf erhitzen und über die noch heißen Erdbeere-Mohn Buchteln pinseln und diese mit Dampfmohn bestreuen.

 

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