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Ekomi EHI
Cookie Schoko Eis mit Crunch

Cookie Schoko Eis mit Crunch

Rezept ergibt ca. 1,5 l Eis 


Zutaten Eismasse:

  • 100 g Schokoladeneis Pulver ohne Eismaschine
  • 250 g Milch, kalt
  • 30 g Eispaste Variegato Biscotella dunkel
  • 100 g Schoko-Cookies (selbst gebacken oder Fertigprodukt)


Zutaten Dekoration:

  • 50 g Chocolate Chunks Milch
  • 100 g Butterkaramell
  • 2 Schoko-Cookies


So wird’s gemacht:

 

  1. Eispulver mit Milch 3 Minuten schaumig aufschlagen.

  2. Eispaste unterrühren, Schoko-Cookies zerbrechen und unterheben.

  3. Eismasse in eine luftdicht verschließbare Gefrierdose füllen.

  4. Cookies für die Dekoration zerbrechen und auf die Eismasse verteilen.

  5. Dose verschließen und etwa 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

  6. Vor dem Servieren die Gefrierdose kurz unter warmes Wasser halten, bis sich das Eis aus der Dose klopfen lässt.

  7. Eis auf eine schöne Platte stürzen.

  8. Butterkaramell leicht erwärmen, damit es flüssiger wird.

  9. Das Cookie Schoko Eis mit den Chocolate Chunks bestreuen und mit Butterkaramell filieren.

 

Tipp:

  • Schoko-Cookies nach unserem Rezept Schoko-Cookies schnell und einfach selbst backen.

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