Mandelmakronen mit Zimt

Rezept ergibt ca. 45 Stück

Zutaten Mandelmakronen:

• 500 g Mandel-Zimt-Makronen-Mix
• 100 g Wasser

Außerdem:

• 130 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
• Sternchen klein 4 mm, goldfarben
• Zimtnibs

So wird’s gemacht: 

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Makronenmasse nach Anleitung herstellen.
   
   
3. In einen Spritzbeutel mit 6 mm Lochtülle füllen.
   
   
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ca. 3 cm große Tupfen spritzen.
    
5. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen und komplett auskühlen lassen.
   
   
6. Danach ca. 100 g Kuvertüre-Chips Zartbitter in der Mikrowelle schmelzen lassen, weitere ca. 30 g dazugeben und durch rühren auf ca. 31°C runter kühlen.
    
7. Die einzelnen Makronen zur Hälfte in die flüssige Schokolade tauchen, mit den goldfarbenen Sternchen und Zimtnibs dekorieren.