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Mini Gugel Karamell - Hobbybäcker-Rezept

Mini Gugel Karamell

Rezept ergibt 6 Stück


Zutaten Rührteig:

  • 250 g Rührkuchenfix
  • 125 g Eier
  • 125 g weiche Butter
  • 40 g Gewürzkuchen-Fix


Außerdem:

  • 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips Gold, Karamell
  • Schoko-Aufleger Tannen, Zartbitter
  • Gugelhupf Förmchen für 6 Stck à 7cm, aus Silikon


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührteig nach Anleitung herstellen und 40 g Gewürzkuchen-Fix untermischen.

  3. Den Teig in die Silikonförmchen füllen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen und auskühlen lassen.

  4. Die Gugelhupfe aus der Form stürzen und diese säubern.

  5. Die Kuvertüre-Chips Gold, Karamell temperieren und in die gesäuberten Förmchen gießen.

  6. Die gebackenen Gugelhupfe in die Formen auf die Schokolade drücken.

  7. Ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

  8. Dann vorsichtig stürzen und die kleinen Gugelhupfe aus den Förmchen drücken.  

  9. Nach Belieben mit den Schokoauflegern dekorieren.
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