Herz-Pralinen

Rezept ergibt 54 Stück 

Zutaten:

• 1 Lage Herz-Hohlkörper weiße Schokolade
• 600 g Pralinenfüllung Irish Coffee Cream
• 250 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß
• Mini-Perlen -Nonpareille- perlmutt
• Lebensmittelkleber in der Tube

So wird’s gemacht:

1. Pralinenfüllung leicht erwärmen und in einen Spritzbeutel geben.
   
   
2. Die weißen Hohlkörper damit füllen und ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
   
   
3. Kuvertüre-Chips weiß temperieren, in einen Spritzbeutel geben, die Pralinen damit deckeln und ca. 2 Stunden stehen lassen.
   
   
4. Die Herzpralinen mit ganz wenig Lebensmittelkleber bepinseln und die Mini-Perlen darauf streuen.