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Herz-Pralinen - Hobbybäcker-Rezept

Herz-Pralinen 

Rezept ergibt 54 Stück 


Zutaten:

  • 1 Lage Herz-Hohlkörper weiße Schokolade
  • 600 g Pralinenfüllung Irish Coffee Cream
  • 250 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß
  • Mini-Perlen -Nonpareille- perlmutt
  • Lebensmittelkleber in der Tube


So wird’s gemacht:

  1. Pralinenfüllung leicht erwärmen und in einen Spritzbeutel geben.

  2. Die weißen Hohlkörper damit füllen und ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

  3. Kuvertüre-Chips weiß temperieren, in einen Spritzbeutel geben, die Pralinen damit deckeln und ca. 2 Stunden stehen lassen.

  4. Die Herzpralinen mit ganz wenig Lebensmittelkleber bepinseln und die Mini-Perlen darauf streuen.

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