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Ekomi EHI
Monstersplitter / bunte Mandelsplitter

Monstersplitter / bunte Mandelsplitter

Rezept ergibt ca. 40 Stück


Zutaten:

  • 400 g Mandeln, gestiftelt
  • Augen aus Zucker
  • 100 g Schmelzschokolade apfelgrüne Fettglasur
  • 100 g Schmelzschokolade orange Fettglasur
  • 100 g Schmelzschokolade lila Fettglasur
  • 100 g Schmelzschokolade blaue Fettglasur


So wird’s gemacht: 

  1. Mandeln im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 8 - 10 Minuten hell anrösten und auskühlen lassen.

  2. Schmelzschokolade orange temperieren, mit 100 g gerösteten Mandeln mischen und kleine Häufchen auf ein Backpapier setzen.

  3. Bevor die Schmelzschokolade fest wird, die Augen anbringen. Zwischendurch auch nur mal ein Auge ankleben, so entstehen unterschiedliche kleine Monster.
     
  4. Schmelzschokolade apfelgrün, lila und blau ebenfalls, auf die gleiche Weise, zu kleinen Monstern verarbeiten.

  5. Die Monstersplitter kühl und trocken lagern.
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