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Schoko-Spitzbuben mit Karamell und Ruby Schokolade

Schoko-Spitzbuben mit Karamell und Ruby Schokolade

Rezept ergibt ca. 60 Stück 


Zutaten: 

  • 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke
  • 200 g Butter
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 20 g Kakaopulver


Außerdem:

  • 150 g Cremefüllung Callebaut Crema Ruby, rosa Schokolade
  • 150 g Cremefüllung Callebaut Crema Gold, Karamell-Schokolade


So wird’s gemacht:

  1. Mürbeteig nach Anleitung herstellen, 20 g Kakaopulver unterkneten und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  2. Danach auf 3 mm ausrollen und mit den Stern- und Herzausstechern jeweils aus der Hälfte des Teiges Sterne und Herzen ausstechen. Dabei darauf achten, dass immer ein ganzer Keks und einer mit Loch ausgestochen wird.

  3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
     
  4. Die gelochten Kekse auf die ganzen setzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  5. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 8 Minuten backen.

  6. Cremefüllungen Ruby und Gold ganz leicht in der Mikrowelle erwärmen, jeweils in einen Beschriftungsbeutel geben und in die abgekühlten Herz- bzw. Sternkekse spritzen.
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