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Mürbeteig Ausstecherle

Mürbeteig Ausstecherle

Rezept ergibt 60 - 70 Kekse


Zutaten Teig:

  • 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke
  • 200 g Butter
  • 1 Ei (Gr. M)


Zutaten Garnitur:

  • 250 g Fondant weiß
  • etwas Süßer Schnee
  • Lebensmittelkleber in der Tube


So wird’s gemacht:

  1. Aus allen Teig-Zutaten einen Mürbeteig kneten und eine Stunde kalt stellen.

  2. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 4 mm ausrollen und mit den Ausstechern verschiedene Formen ausstechen.

  4. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 12 - 15 Minuten backen und auskühlen lassen.

  6. Für die Garnitur weißen Fondant auf einer dünnen Schicht Süßem Schnee etwa 2- 3 mm dünn ausrollen und ebenfalls mit den Ausstechern ausstechen.

  7. Kekse mit etwas Lebensmittelkleber bepinseln und die Fondant-Teilchen aufkleben.

  8. Nun nach Lust und Laune ausgarnieren und verzieren.


Tipp:

  • Diese kleinen Leckereien können auch als Baumschmuck für Weihnachten gebacken werden. Hierfür nur vor dem Backen ein kleines Loch im oberen Teil der Kekse stechen. Die Fondant-Aufleger bekommen dann vor dem Aufkleben an denselben Stellen ein Loch.

  • Die Kekse vor dem Aufhängen etwa 1 Woche trocknen und aushärten lassen. Mit schönen Bändchen bestückt, können die Lebkuchen dann den Baum schmücken.


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