Kürbis Gugelhupf mit Orangengeschmack

Rezept ergibt einen Gugelhupf Ø 26 cm

Zutaten Teig:

• 750 g Rührkuchenfix
• 375 g Eier (8 Stück Gr. S)
• 375 g weiche Butter
• 220 g geraspelter Kürbis (z.B. Hokkaido)
• 75 g Orangensaft
• 120 g Callebaut Callets - Orange

Zutaten Garnitur:

• 150 g Callebaut Callets - Orange

So wird’s gemacht: 

1. Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Rührteig nach Anleitung herstellen und geraspelten Kürbis, Orangensaft und Callebaut Callets - Orange unterrühren.
   
   
3. Gugelhupf-Form mit Formenspray aussprühen und ausmehlen.
   
   
4. Teig gleichmäßig einfüllen und bei 180°C Ober/Unterhitze etwa 60 - 70 Minuten backen. Mit einem Holzspieß die Stäbchenprobe machen.
   
   
5. Den Gugelhupf lauwarm auskühlen lassen und dann aus der Form auf eine Kuchenplatte stürzen.  
   
   
6. 150 g Callebaut Callets - Orange temperieren und über den Kürbis Orangen Gugelhupf fließen lassen.