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Zwetschgen Camembert Gallete

Zwetschgen Camembert Gallete

Rezept ergibt ein Gallet ca. 30 x 35 cm


Zutaten Teig: 

  • 250 g Mürbteig pikant
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Gr. M)


Zutaten Belag:

  • 350 g Zwetschgen
  • 200 g französischer Weichkäse
  • Honig
  • Walnüsse
  • Thymian


So wird’s gemacht:

  1. Mürbteig nach Anleitung herstellen und 30 Minuten ruhen lassen.

  2. Danach auf ca. 5 mm ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und den Rand ringsum ca. 1 cm einschlagen.

  3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  4. Zwetschgen waschen, vierteln, Kerne entfernen und auf den Mürbteig legen.

  5. Weichkäse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auflegen.

  6. Bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen und anschließend mit Honig, Walnüssen und Thymian dekorieren.


Tipp:

  • Entweder gleich warm genießen oder erst abkühlen lassen und dann servieren.
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