Lebkuchenpralinen beschwipst

Rezept ergibt 56 Stück

Zutaten:

• 1 Lage Pralinen-Sternhalbschalen Zartbitter
• 600 g Pralinenfüllung Zartbitter
• 120 g Rosinen in Rum
• 12 g Lebkuchengewürz

Außerdem:

• 1 Lage Aufleger für Sternhalbschalen Zartbitter

So wird’s gemacht:

1. Pralinenfüllung nach Packungsanleitung erwärmen und Lebkuchengewürz unterrühren.
   
   
2. In jede Sternhalbschale eine Rumrosine hineinlegen.
   
   
3. Die restlichen Rosinen mit einem Pürierstab fein mixen und unter die Pralinenfüllung mischen.
   
   
4. Pralinenfüllung in einen Einmalspritzbeutel geben und alle Sternhalbschalen damit befüllen.
   
   
5. Dann das Blister der Pralinenschalen am Rand anfassen und leicht am Tisch herunterklopfen, sodass die Füllung sich nach unten setzt.
    
6. Restliche Füllung einfüllen, die Sternhalbschalen mit den Auflegern verschließen und ca. 2 Stunden bei 18 - 20°C stehen lassen.