Stracciatella Hörnchen

Rezept ergibt 80 - 100 Stück

Zutaten:

• 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke
• 100 g kalte Butter
• 1 Ei (Gr. M)
• 100 g Schokoladen-Splitter Halbbitter, dragiert, extra fein

Außerdem: 

• 250 g Schoko-Kuchenglasur -Plättchen-

So wird’s gemacht:

1. Mürbeteig nach Anleitung herstellen, 100 g Schokoladen-Splitter unterkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen.
   
   
2. Danach den Stracciatella-Teig zu einem 2 cm dicken Strang rollen und diesen in ca. 1,5 cm breite Stücke teilen.
   
   
3. Aus den einzelnen Stückchen Hörnchen formen und auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen.
   
   
4. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
5. Die Hörnchen dann bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
   
   
6. Kuchenglasur erwärmen, die Spitzen der Hörnchen in die Glasur tauchen und die Hörnchen auf ein Kuchengitter absetzen.