Nuss Mürbeteig Spitzbuben

Rezept ergibt ca. 40 Stück

Zutaten:

• 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke
• 100 g kalte Butter
• 1 Ei (Gr. M)
• 150 g gemahlene Haselnüsse

Außerdem: 

• beliebige Marmelade
• Süßer Schnee

So wird’s gemacht:

1. Mürbeteig nach Anleitung herstellen, Haselnüsse unterkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen.
   
   
2. Danach Teig auf 2 - 3 mm ausrollen, jeweils gleich viele Ober- und Unterteile mit den verschiedenen Ausstechern ausstechen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen.
   
   
3. Mit einer 10 mm Lochtülle in jedes Oberteil mittig ein Loch stechen.
   
   
4. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
5. Die Plätzchen dann bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
   
   
6. Anschließend die Oberteile mit Süßem Schnee absieben, auf die Unterteile jeweils einen Tupfen Marmelade setzen und die Oberteile auflegen.