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Cupcakes mit weihnachtlicher Käsekuchenfüllung - Hobbybäcker-Rezept

Cupcakes mit weihnachtlicher Käsekuchenfüllung

Rezept ergibt ca. 12 Stück 


Zutaten Käsekuchenmasse:

  • 150 g Käsekuchenfix
  • 130 g Eier (3 Stück, Gr. S)
  • 450 g Magerquark
  • 300 g Milch
  • 10 g Plätzchen- und Spekulatiusgewürz


Zutaten Wiener-Mandel-Sahne:

  • 75 g Neutral-Sahnestand
  • 90 g Wasser
  • 375 g Sahne
  • 20 g Wiener-Mandel-Paste


Außerdem: 

  • Cupcake Förmchen Vanilla Diamonds
  • Streusel Mix Glamour Night Out, gold/schwarz


So wird’s gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Käsekuchenmasse nach Anleitung herstellen und auf die Förmchen aufteilen.

  3. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen und auskühlen lassen.

  4. Sahnestand unter Zugabe von Wiener-Mandel-Paste nach Anleitung herstellen.

  5. In einen Spritzbeutel mit einer 8 mm Sterntülle füllen, im Kreis auf die Muffins spritzen und nach Belieben mit Streusel Mix dekorieren.

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