Kokos-Zartbitter-Pralinen mit Pfirsich-Maracuja-Topping

Rezept ergibt 15 fruchtige Kokos-Zartbitter-Pralinen mit Pfirsich-Maracuja-Topping

Zutaten: 

• 100 g Pralinenfüllung Gianduja Kokos
• 100 g Pralinenfüllung Zartbitter
• 50 g Pralinenfüllung Pfirsich Maracuja

Außerdem:

• Silikonform, Silikomart Vertigo

So wird’s gemacht:

1. 100 g Pralinenfüllung Gianduja Kokos im Wasserbad oder der Mikrowelle auf ca. 25°C erwärmen und in einen Spritzbeutel geben.
   
   
2. Die Vertiefungen der Silikonform damit etwa bis zur Hälfte befüllen und die Form anschließend ca. 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
   
   
3. Danach 100 g Pralinenfüllung Zartbitter ebenfalls im Wasserbad oder der Mikrowelle auf ca. 25°C erwärmen, gleichmäßig auf die Kokosfüllung verteilen und mit einer Winkelpalette glatt streichen.
   
   
4. Anschließend die Kokos Zartbitter Pralinen ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann vorsichtig aus der Form lösen.
   
   
5. Jetzt 50 g Pralinenfüllung Pfirsich Maracuja im Wasserbad oder der Mikrowelle auf ca. 25°C erwärmen, in einen Spritzbeutel geben und vorsichtig oben in die Vertiefungen der Pralinen füllen.
   
   
6. Dann die Kokos-Zartbitter-Pralinen fest werden lassen und genießen.