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Kokos-Zartbitter-Pralinen mit Pfirsich-Maracuja-Topping - Hobbybäcker-Rezept

Kokos-Zartbitter-Pralinen mit Pfirsich-Maracuja-Topping

Rezept ergibt 15 fruchtige Kokos-Zartbitter-Pralinen mit Pfirsich-Maracuja-Topping


Zutaten: 

  • 100 g Pralinenfüllung Gianduja Kokos
  • 100 g Pralinenfüllung Zartbitter
  • 50 g Pralinenfüllung Pfirsich Maracuja


Außerdem:

  • Silikonform, Silikomart Vertigo


So wird’s gemacht:

  1. 100 g Pralinenfüllung Gianduja Kokos im Wasserbad oder der Mikrowelle auf ca. 25°C erwärmen und in einen Spritzbeutel geben.

  2. Die Vertiefungen der Silikonform damit etwa bis zur Hälfte befüllen und die Form anschließend ca. 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

  3. Danach 100 g Pralinenfüllung Zartbitter ebenfalls im Wasserbad oder der Mikrowelle auf ca. 25°C erwärmen, gleichmäßig auf die Kokosfüllung verteilen und mit einer Winkelpalette glatt streichen.

  4. Anschließend die Kokos Zartbitter Pralinen ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann vorsichtig aus der Form lösen.

  5. Jetzt 50 g Pralinenfüllung Pfirsich Maracuja im Wasserbad oder der Mikrowelle auf ca. 25°C erwärmen, in einen Spritzbeutel geben und vorsichtig oben in die Vertiefungen der Pralinen füllen.

  6. Dann die Kokos-Zartbitter-Pralinen fest werden lassen und genießen.
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