Zitronige Joghurt Küchlein

Rezept ergibt 6 zitronige Mini-Guglhupfe

Zutaten für den Rührteig:

• 500 g Hobbybäcker-Mischung Dinkel-Joghurt-Rühr
• 200 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
• 200 g Wasser
• 50 g Zitronen-Fruchtpaste

Zutaten für die Dekoration:

• 125 g Kuchenglasur weiß                            
• 20 g Zitronen-Fruchtpaste
• 0,5 g Lebensmittelfarbe Colorgel gelb
• Zuckerperlen, gelb, 1,5 mm nach Wahl
• Zuckerperlen, weiß, 1,5 mm nach Wahl

Außerdem:

• Gugelhupf Förmchen für 6 Stck à 7cm, aus Silikon

So wird’s gemacht:

1. Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Gugelhupf Förmchen ganz leicht mit Formenspray fetten.
   
   
2. Dann den Rührteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und 50 g Zitronen-Fruchtpaste untermischen.
   
   
3. Danach die Masse in die Förmchen füllen, die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und die Mini-Gugelhupfe bei ca. 170°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
   
   
4. Anschließend aus dem Ofen nehmen, die Gugelhupfe auskühlen lassen, dann vorsichtig aus dem Förmchen lösen und auf ein Kuchengitter setzen.
   
   
5. Jetzt 125 g weiße Kuchenglasur mit 20 g Zitronen-Fruchtpaste und 0,5 g gelbem Colorgel verrühren und über die Guglhupfe laufen lassen.
   
   
6. Zum Abschluss nach Belieben mit weißen und gelben Zuckerperlen dekorieren.