
Fitness Riegel
Rezept ergibt ca. 22 knusprige Fitness Riegel
Zutaten für die Fitness Riegel:
- 250 g Bienenstich-Mix
- 200 g gemischte, gehackte Nussmischung
- 50 g getrocknete, klein geschnittene Aprikosen
- 50 g getrocknete, klein geschnittene Cranberries
- 50 g grob gehackte Kürbiskerne
- 10 g Himbeeren gefriergetrocknet nach Belieben
Außerdem:
- 2 Riegel Backformen für 12 Mini-Kuchen
So wird’s gemacht:
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Dann alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut miteinander vermischen und in die Vertiefungen von zwei Riegel Backformen, jeweils beim zum Rand, füllen.
- Danach die Formen in den Backofen schieben und die Riegel bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
- Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und die Fitness Riegel vorsichtig aus den Formen lösen.
Tipp:
- Die Fitness Riegel können auch nacheinander in einer Form gebacken werden.
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