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Pikante Mürbeteig Kräcker

Pikante Mürbeteig Kräcker

Rezept ergibt ca. 30 pikante Mürbeteig Kräcker


Zutaten für den Teig:  

  • 500 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig pikant
  • 200 g weiche Butter
  • 50 g Eigelb (von ca. 3 Eiern, Gr. S-M)
  • 100 g Milch
  • Gewürze nach Wahl, z.B.:
  • Paprika-Pulver
  • Curry-Pulver
  • Brotgewürz Bärlauch-Kräuter


Zutaten für das Topping nach Wahl:

  • Schwarzkümmel
  • Spicy Topping
  • Brotgewürz Bärlauch-Kräuter
  • Sesam
  • Mohn
  • Grobes Meersalz


Außerdem:

  • Teigschneiderad doppelt, aus Chromstahl
  • Geschenktüten Set Vanilla Diamonds, transparent


So wird’s gemacht:

  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

  2. Dann den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, in 2 oder 3 Portionen teilen und beliebige Gewürze in den Teig einkneten.

  3. Anschließend den Teig mit einem Nudelholz auf 3 mm ausrollen, mit dem Teigschneiderad in lange Streifen oder Vierecke schneiden und auf das Backblech legen.

  4. Nun alle Kräcker mit einer Sprühflasche leicht mit Wasser besprühen oder mit einem Pinsel bestreichen und nach Belieben Topping nach Wahl aufstreuen.

  5. Danach das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Kräcker bei 180°C Umluft 10 - 15 Minuten backen bis sie eine goldbraune Farbe haben.

  6. Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen holen, die pikanten Mürbeteig Kräcker auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen.

  7. Zum Abschluss die ausgekühlten Kräcker nach Belieben in Geschenktüten verpacken.

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