Lebkuchenherzen

Rezept ergibt ca. 5 Stück ca. 12 cm

Zutaten Lebkuchenteig:

• 500 g Lebkuchenfix
• 150 g Honig
• 50 g Milch

Zutaten zum Garnieren:

• Spritzglasur
• Lebensmittelfarbe Paste (verschiedene Farben)
• Zuckerblümchen
• Streudekor

So wird`s gemacht:

1. Lebkuchenteig nach Anleitung herstellen und über Nacht mit Folie bedeckt stehen lassen.
   
   
2. Am Backtag Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
3. Teig von Hand etwas durchkneten, auf 6 mm ausrollen, mit einem Herz-Ausstecher Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
   
   
4. Die Oberfläche mit Milch abstreichen.
   
   
5. Bei 200°C Ober-/Unterhitze, je nach Größe, ca. 15 Minuten backen.
   
   
6. Die Herzen auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.