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Marzipan Schweinchen

Marzipan Schweinchen

Rezept ergibt 10 - 15 süße Marzipan Schweinchen


Zutaten für die Marzipan Schweinchen:

  • 500 g Modelliermarzipan
  • 2 g Lebensmittelfarbe Colorgel rosa
  • Augen aus Zucker


Zutaten für die Schokoplatte:

  • 500 g Kuchenglasur-Chips Kakao


Zutaten für die Dekoration:

  • Süßer Schnee
  • Marzipanfiguren Silvester, sortiert


Außerdem:

  • Modellierset für Marzipan und Fondant
  • Dessertringe aus Edelstahl, 3er Set, Ø 7,5 cm


So wird’s gemacht:

  1. Zum Modelliermarzipan ca. 2 g rosafarbenes Colorgel geben und gut verkneten, bis eine einheitliche Farbe entsteht.

  2. Danach 50 g davon abnehmen und eine Kugel formen, dann aus 3 g Marzipan eine kleine Kugel formen, diese platt drücken, an die große Kugel drücken und mit dem Modellierbesteck zwei Nasenlöcher markieren.

  3. Jetzt zwei Kugeln á 3 g zu Tropfen formen, rechts und links oben als Ohren ansetzen und mit einem größeren Balltool die Ohrmuscheln modellieren.

  4. Nun noch zwei Kugeln á 3 g als Füße anbringen und das Schweinchen mit Augen aus Zucker versehen.

  5. Dann aus dem rosafarbenen Marzipan so viele Schweinchen wie gewünscht modellieren.  

  6. Als Nächstes 500 g Kuchenglasur-Chips Kakao schmelzen, ein Backblech mit Backpapier belegen und Dessertringe darauf stellen.

  7. Anschließend die Schokoplatten für die Schweinchen herstellen. Dazu pro Platte ca. 40 g Kuchenglasur in einen Dessertring gießen und fest werden lassen.

  8. Zum Abschluss jedes Schweinchen auf eine Schokoplatte setzen, mit Süßem Schnee bestauben und nach Belieben mit den Marzipanfiguren dekorieren.
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