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Kleine Halloween-Muffins im Waffelbecher

Kleine Halloween-Muffins im Waffelbecher

Rezept ergibt ca. 20 bunte Minimuffins im essbaren Waffelbecher


Zutaten für den Muffinteig: 

  • 250 g Hobbybäcker-Mischung Fluffige Muffins        
  • 75 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
  • 125 g Wasser

ODER

  • 250 g Hobbybäcker-Mischung Schoko-Muffin authentisch-amerikanisch
  • 100 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
  • 120 g Wasser


Zutaten für die Füllung: 

  • Schokoaufstrich Premium nach Wahl
  • Schokoaufstrich Haselnuss nach Wahl
  • Pistazienaufstrich nach Wahl
  • Kokos Aufstrich weiß nach Wahl
  • Himbeer Aufstrich nach Wahl


Zutaten für die Dekoration:

  • Schmelzschokolade nach Wahl
  • Streusel Mix Funky Halloween, bunt nach Wahl
  • Streusel Mix Spooky Love Story, bunt nach Wahl
  • Streusel Mix Farmers Market, grün/orange/weiß nach Wahl


Außerdem:

  • Waffel-Portionsbecher


So wird´s gemacht:

  1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Dann nach Belieben hellen oder dunklen Muffinteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, in einen Spritzbeutel geben und in ca. 20 Waffelbecher füllen.

  3. Jetzt die Waffelbecher auf ein Backblech stellen, das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Muffins bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

  4. Nach der Backzeit die Muffins aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter setzen und mit einem Holzstäbchen oder einem Mehrweg-Strohhalm in jeden Muffin die Mitte ein Loch bohren.

  5. Die Muffins dann abkühlen lassen.

  6. Anschließend etwa 200 g eines beliebigen Aufstrichs in einen Spritzbeutel geben und damit die Muffins in der Mitte füllen.

  7. Nun 250 g Schmelzschokolade nach Wahl im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, die Muffins eintunken und gleich mit Streusel-Mix nach Wahl verzieren.


Tipp:

  • Die Muffins am besten noch am selben Tag verzehren, so schmecken sie am leckersten und müssen nicht kühl gestellt werden.


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