
American Toffee Muffins
Rezept ergibt ca. 25 American Toffee Muffins.
Mögen Sie Karamell? Dann werden Sie diese American Toffee Muffins lieben. Ob zum selbst genießen, teilen oder verschenken - die fluffig-weichen Muffins mit gesalzenen Erdnüssen und weißen Schoko-Stückchen sind ein echter Geschmacks-Traum. Auch ein schönes Geschenk für Muttertag oder den Valentinstag.
Zutaten für den Muffinteig:
- 500 g Hobbybäcker-Mischung American Toffee Cake
- 175 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
- 140 g Wasser
- 175 g Eier (ca. 4 Stück, Gr. M)
- 50 g Nüsse (z.B. gesalzene Erdnüsse)
- 50 g Chocolate Chunks weiß
Zutaten für die Dekoration:
- 50 g Hobbybäcker Butterkaramell
- 50 g Chocolate Chunks weiß
- 50 g grob gehackte Nüsse
- Herzen aus Zucker oder Streusel nach Wahl
Außerdem:
- CupCake Formen, foliert, Herzen, Ø 60 mm
So wird’s gemacht:
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinförmchen auf einem Backblech bereitstellen.
- Dann den Muffinteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und die Nüsse und die Chocolate Chunks unterheben.
- Danach den Teig in die Förmchen füllen, das Backblech mit den Förmchen in den vorgeheizten Backofen schieben und die Muffins bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.
- Nach der Backzeit die Muffins aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.
- Anschließend den Butterkaramell in einen Beschriftungsbeutel geben und die Muffins damit grob filieren.
- Zum Abschluss nach Belieben gehackte Nüsse und Chocolate Chunks auf die American Toffee Muffins streuen und mit Herzen aus Zucker oder Streuse-Mixl nach Wahl verzieren.
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