Pizza-Lollis

Rezept ergibt ca. 16 ausgefallene, herzhafte Lollis 

Zutaten für den Pizzateig:

• 500 g Hobbybäcker-Mischung Pizzaboden
• 7 g Backtag Trockenhefe
• 330 g Wasser (ca. 35°C)

Zutaten für die Pizzasoße:

• 50 g Hobbybäcker-Mischung Pizzafond
  
• 250 g Wasser

Zutaten für den Belag:

• 60 g Speck
  
• 40 g Paprika
• 100 g geriebener Käse

Außerdem:

• Holzspieße
  

So wird´s gemacht:

1. Den Pizzateig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, mit einem Teigtuch bedecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis der Teig schön aufgegangen ist.
   
   
2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
   
   
3. Dann den Pizzateig mit einem Nudelholz zu einem großen Quadrat ausrollen.
   
   
4. Jetzt den Pizzafond nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
   
   
5. Danach den Paprika und den Speck klein schneiden, auf dem Pizzaboden verteilen und den geriebenen Käse aufstreuen.
   
   
6. Nun den belegten Teig aufrollen, in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und die Schnecken auf das Backblech legen.
   
   
7. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Pizzaschnecken bei 210^C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
   
   
8. Anschließend das Blech aus dem Ofen holen, die Schnecken auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
   
   
9. Zum Abschluss die Holzspieße in die Pizzaschnecken stecken und genießen.