Glutenfreie Veggie Pizza

Rezept ergibt zwei runde lockere glutenfreie Pizzen oder eine große rechteckige Pizza

Zutaten für den Teig: 

• 350 g Glutenfreie Mischung für Pizzateig
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)

Zutaten für den Belag: 

• 1 Dose Tomaten mit Stücken
• 10 g Brotgewürz Kräuterbaguette
• 4 Zehen Knoblauch, gehackt
• Salz
• Pfeffer
• Gemüse nach Wahl 

So wird’s gemacht:

1. Den Knoblauch mit etwas Öl in einer Pfanne andünsten, die Tomaten zugeben und einköcheln lassen bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.
   
   
2. Dann die Soße mit Brotgewürz, Pfeffer und Salz abschmecken und abkühlen lassen.
   
   
3. Währenddessen den Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und entweder zwei runde mit Formenspray gefettete Pizzableche oder ein großes Backblech damit belegen.
   
   
4. Jetzt den Backofen auf 225°C Ober/-Unterhitze vorheizen, die Soße auf die Pizzen streichen und nach Belieben mit Gemüse belegen.
   
   
5. Anschließend die Pizzen auf die unterste Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 225°C Ober/-Unterhitze 15 - 20 Minuten backen.