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Joghurt-Passionsfrucht-Eis - Hobbybäcker-Rezept

Joghurt-Passionsfrucht-Eis

Rezept ergibt 4 Portionen Joghurt-Eis mit Passionsfrucht-Glasur


Zutaten für das Eis:

  • 100 g Hobbybäcker Eispulver Joghurt Griechische Art
  • 250 g Milch


Zutaten für die Glasur:

  • 250 g Fruchtgel Passionsfrucht
  • 25 g Pfirsich-Maracuja-Fruchtpaste


Zutaten für die Dekoration:

  • geschlagene Sahne
  • frische Maracuja nach Wahl


Außerdem:

  • Silikon-Eisformen


So wird’s gemacht:

  1. Das Joghurt-Eis nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, auf die 4 Silikon Eisformen aufteilen, jeweils einen Eisstiel einstecken und für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Gefrierschrank stellen.

  2. Danach das Fruchtgel Passionsfrucht mit ca. 25 g Pfirsich-Maracuja-Fruchtpaste verrühren.

  3. Jetzt das Eis vorsichtig aus den Formen nehmen, auf ein Abtropfgitter legen, das Fruchtgel großzügig darüber gießen und sofort wieder in den Gefrierschrank stellen.

  4. Kurz vor dem Verzehr das Joghurt Passionsfrucht Eis nach Belieben mit Sahne und frischer Maracuja dekorieren.

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