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Corndogs - Hobbybäcker-Rezept

Corndogs

Rezept ergibt 12 knusprige Corndogs mit Würstchen


Zutaten für den Teig:

  • 100 g Weizen-Brötchenmehl Type 550
  • 100 g Maismehl
  • 200 g Milch
  • 2 Eier
  • 50 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 8 g Hobbybäcker Backpulver GdL phosphatfrei


Zutaten für die Füllung:

  • 6 Wiener Würstchen


Außerdem:

  • Frittieröl
  • Schaschlik-Spieße
  • Senf und Ketchup nach Wahl


So wird’s gemacht:

  1. Alle Teigzutaten zu einem glatten, dickflüssigen Teig vermengen und in ein hohes Gefäß geben.

  2. Dann die Würstchen halbieren, leicht in Mehl wenden und die Schaschlik-Spieße in die halben Würstchen stecken.

  3. Jetzt das Frittieröl in einer Fritteuse oder in einem Topf erhitzen.

  4. Nun die Wurst-Spieße in den Teig tauchen, sofort in das heiße Öl geben und ca. 2 - 3 Minuten frittieren.

  5. Die frittierten Würstchen dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Senf und Ketchup dekorieren.

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