Corndogs

Rezept ergibt 12 knusprige Corndogs mit Würstchen

Zutaten für den Teig:

• 100 g Weizen-Brötchenmehl Type 550
• 100 g Maismehl
• 200 g Milch
• 2 Eier
• 50 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 8 g Hobbybäcker Backpulver GdL phosphatfrei

Zutaten für die Füllung:

• 6 Wiener Würstchen

Außerdem:

• Frittieröl
• Schaschlik-Spieße
• Senf und Ketchup nach Wahl

So wird’s gemacht:

1. Alle Teigzutaten zu einem glatten, dickflüssigen Teig vermengen und in ein hohes Gefäß geben.
   
   
2. Dann die Würstchen halbieren, leicht in Mehl wenden und die Schaschlik-Spieße in die halben Würstchen stecken.
   
   
3. Jetzt das Frittieröl in einer Fritteuse oder in einem Topf erhitzen.
   
   
4. Nun die Wurst-Spieße in den Teig tauchen, sofort in das heiße Öl geben und ca. 2 - 3 Minuten frittieren.
   
   
5. Die frittierten Würstchen dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Senf und Ketchup dekorieren.