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Süße Calzone - Hobbybäcker-Rezept

Süße Calzone

Rezept ergibt 15 – 20 süße Mini-Calzone mit Mohnfüllung


Zutaten für den Teig:

  • 500 g Hobbybäcker-Mischung Quarkölteig
  • 150 g Wasser
  • 2 Eier


Zutaten für die Füllung:

  • 125 g Hobbybäcker Mohnfüllung
  • 100 g Wasser
  • 15 - 20 Pfirsich-Spalten


Zutaten zum Bestreichen und Bestreuen:

  • 1 Ei
  • 50 g Milch
  • 50 g gehobelte Mandeln


So wird’s gemacht:

  1. Den Quarkölteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, mit einem Teigtuch bedecken und 20 Minuten ruhen lassen.

  2. In der Zwischenzeit die Mohnfüllung nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten.

  3. Anschließend den Teig mit einem Nudelholz auf etwa 5 - 8 mm ausrollen und 15 - 20 Kreise ausstechen.

  4. Dann jeweils einen Klecks Mohnfüllung und ein Stück Pfirsich auf eine Hälfte des Teigkreises legen, die andere Hälfte darüber klappen, die Ränder mit einer Gabel andrücken und so verschließen.
     
  5. Jetzt das Ei mit der Milch verquirlen und die Mini-Calzone damit bepinseln, die Mandeln aufstreuen und jeweils auf ca. 10 x 10 cm Alufolie-Stücke setzen.

  6. Danach auf den Grill legen und mit geschlossenem Deckel und niedriger Flamme etwa 15 Minuten grillen.

  7. Warm serviert und einem Klecks Sahne sind sie ein süßer Abschluss einer Grillparty.


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