Schokoäpfel

Rezept ergibt ca. 4 leckere Schokoäpfel

Zutaten für den Schokoüberzug:

• 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips Vollmilch
• 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß
• 100 g Callebaut Kuvertüre-Chips ruby
• 100 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter

Außerdem:

• 4 Äpfel
• Lutscherstiele
• Backpapier
• Zuckerstreusel

So wird’s gemacht:

1. Äpfel säubern und Stiel entfernen.
   
   
2. Lutscherstiele vorsichtig von oben in die Äpfel schieben.
   
   
3. Vollmilch Kuvertüre-Chips temperieren und 2 der vorbereiteten Äpfel bis zum Stiel darin eintauchen.
   
   
4. Schokolierten Äpfel auf ein Backpapier absetzen und fest werden lassen.
   
   
5. Den Vorgang wiederholen.
   
   
6. Anschließend die weißen Kuvertüre-Chips schmelzen und mit den beiden anderen Äpfeln gleich verfahren.
   
   
7. Zum Schluss die Ruby- und Zartbitterschokolade temperieren und über die Äpfel filieren.
   
   
8. Mit Zuckerstreusel nach Wahl bestreuen.