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Schokoäpfel - Hobbybäcker-Rezept

Schokoäpfel

Rezept ergibt ca. 4 leckere Schokoäpfel


Zutaten für den Schokoüberzug:

  • 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips Vollmilch
  • 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß
  • 100 g Callebaut Kuvertüre-Chips ruby
  • 100 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter


Außerdem:

  • 4 Äpfel
  • Lutscherstiele
  • Backpapier
  • Zuckerstreusel


So wird’s gemacht:

  1. Äpfel säubern und Stiel entfernen.

  2. Lutscherstiele vorsichtig von oben in die Äpfel schieben.

  3. Vollmilch Kuvertüre-Chips temperieren und 2 der vorbereiteten Äpfel bis zum Stiel darin eintauchen.

  4. Schokolierten Äpfel auf ein Backpapier absetzen und fest werden lassen.

  5. Den Vorgang wiederholen.

  6. Anschließend die weißen Kuvertüre-Chips schmelzen und mit den beiden anderen Äpfeln gleich verfahren.

  7. Zum Schluss die Ruby- und Zartbitterschokolade temperieren und über die Äpfel filieren.

  8. Mit Zuckerstreusel nach Wahl bestreuen.

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