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Weihnachtliche Brownies - Hobbybäcker-Rezept

Weihnachtliche Brownies

Rezept ergibt ca. 12 Brownies


Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten


Zutaten für den Teig:

  • 500 g Hobbybäcker-Mischung für Brownies authentisch-amerikanisch
  • 50 g Speiseöl (neutral z.B. Sonnenblumenöl)
  • 50 g Wasser
  • 50 g Krokant
  • 1 TL Plätzchen- und Spekulatiusgewürz


Zutaten für die Garnitur:

  • 50 g Sahnestand neutral
  • 60 g Wasser
  • 250 g Sahne (geschlagen)
  • 1 TL Plätzchen- und Spekulatiusgewürz


Außerdem:

  • Backform für Brötchen und Mini-Brote
  • Formenspray
  • Spritzbeutel
  • Tülle nach Wahl
  • Aufleger nach Wahl, z.B. Schokoaufleger Weihnachtsbaum
  • Mandel Crunch bei Bedarf


So wird’s gemacht:

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Alle Zutaten für den Brownieteig miteinander verrühren und anschließend den Teig in die gefettete und bemehlte Backform geben.

  3. Teig glatt streichen, ca. 20 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

  4. Sahnestand nach Packungsanleitung herstellen und das Gewürz mit einrühren.

  5. Sahne in einen Spritzbeutel mit Tülle nach Wahl füllen und die Brownies damit verizieren.

  6. Mit dem Schokoaufleger und evtl. Mandel Crunch garnieren und servieren.

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